Eşleri balıktan vazgeçemeyen ev hanımlarının sıkça karşılaştığı durum: Balık kokusu nasıl çıkar? Bazılarımız balıktan hiç hoşlanmasa bile (oldukça yararlı olmasına rağmen) sırf eşimizi mutlu etmek için bazı akşamlar balık pişiriyoruz. Fakat mutfaktan bir türlü çıkmayan o kokusu bizi her geçen gün balıktan soğutuyor. Peki, yok mu bunun bir çaresi? Gerçekten kalıcı bir çözüm üretemez miyiz? Soran bayan olarak bu soruyu kendisine soran bayanlara harika çözümler sunacağım. Bugün sizlerle birlikte mutfağa sinen balık kokusundan kurtulma yöntemlerini inceleyeceğiz. Artık balık pişirirken sonrasını düşünmek yok hanımlar :)
Balık mevsimin gelmesi ve balıkların ucuzlamasıyla her evde yükselir balık kokuları… Kimisi tavada yapmasını çok sever kimisi mangalda. Tabi fırında ve buğulama gibi yöntemleri de oldukça lezzetlidir.
Evde balık pişirmek keyifli ve lezzetli olsa da sonrası bizi hep düşündürmüştür. Mutfağa girince rahatsız olmamıza sebep olan balık kokusu nasıl çıkar? Bazılarımızın sırf kokusu yüzünden balık pişirmediğini biliyorum. Bu yüzden Omega 3 deposu bu lezzetten mahrum kalmanıza gönlüm razı olmuyor. Pratik bilgi vermek benim en sevdiğim şeylerden birisi olduğu için şimdi eve sinen balık kokusundan nasıl kurtulacağınız konusunda pratik bilgiler vereceğim. Balık pişirmekten korkmayan bayanlar olarak toplanıyoruz :)
10 Pratik Yöntemle: Evdeki Balık Kokusu Nasıl Çıkar?
1. Eğer balıkları kızartarak servis etmek istiyorsanız kızartma işlemi bitince, farklı bir tencere sirke ya da limon suyu, defneyaprağı, karanfil ve çubuk tarçın kaynatın.
2. Balık kızartırken yağın içerisine 4 dilim limon ekleyin.
3. Ocağın en ufak gözünü kullanarak küçük bir tavada toz şeker eritin.
4. Teflon tavada kuru çayı kavurun.
5. Limon kabuğunu kısıt ateşte yakın.
6. Kızartma yağına maydanoz ekleyin. (1-2 dal)
7. Tencereye su ve vanilya ekleyip kaynatın.
8. Balık ızgara yapıyorsanız balıkların aralarına defne yaprağı koyun.
9. Balıklar pişerken kokulu mum, piştikten sonra tütsü yakın.
10. Balıklar bir yandan kızarırken farklı bir tencerede de sirkeli su kaynatın.
Dipnot: Aklınızdan çıkmaması gereken; Balıkları pişirdikten hemen sonra tavayı zaman geçirmeden yıkamaktır. Böylece balık kokusu nasıl çıkar gözlerinizle görmüş olursunuz :) Bu yöntemlerin her biri balık kokusunu bertaraf etmek için kullanabileceğiniz yöntemlerdir hanımlar. Ben en çok tavanın içine limon ekliyorum. Buda soran bayandan size küçük bir tüyo olsun.
