Kişniş nedir birçoğumuz bilmiyoruz. Aslında hep ismini duyuyoruz ama bir türlü sofralarımıza konuk etmiyoruz. Faydaları,…
Kategori: Baharat Sözlüğü
Ana vatanı Endonezya olan karanfil, çok uzun yıllardır insanlar tarafından kullanılmaktadır. Dört mevsim yaprak dökmeyen…
Faydaları ve yemeklere kattığı lezzetle tanınan defne yaprağı, ülkemizde “Akdeniz Defnesi” olarak da bilinmektedir. Defnegiller…
İsmini ilk defa duymuş olabilirsiniz. O yüzden başlığı görünce Darülfülfül nedir diye sormanız gayet normal.…
İçerisinde 14 farklı sürü barındıran yıllık bitki cinsi olan çörek otu, düğün çiçeğigiller ailesine mensuptur.…
Bilimsel adıyla Rosmarinus officinalis, yani biberiye, iğne gibi ince yapraklı ve her zaman yeşil kalmayı…
Baharat sözlüğü kategorimizin bu sefer ki konuğu: Beyaz Biber! Kendisi karabiber ile aynı bitkiden elde…
İğneyapraklı ağaç grubundan, 2-5 metre boyunda bir ağaçtır; Ardıç. İnce yaprakları ve şifaları kozalakları kullanılmaktadır.…
Anason denildiğinde herkesin aklında farklı bir şey canlanabilir. Kimileri için kokusuyla sarhoş eden bir madde,…
Haşhaş hakkında hemen hemen her şeyi bulabileceğiniz rehbere haşhaş nedir sorusuna cevap vererek başlamak daha…