Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Sarması

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 15 adet kuru patlıcan
  • 15 adet kuru biber
  • 2 adet soğan
  • 3 adet sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 4 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sumak
  • Kimyon
  • Yenibahar
  • Nane
  • Kekik

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır
  1. Öncelikle pirinci ılık veya sıcak suda en az 20 dakika bırakalım.
  2. Kuru patlıcan ve biberleri kaynar suda 10 dakika haşlayalım.
  3. Soğan ve sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
  4. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip 5 dakika karıştıralım.
  5. Ardından domates sosunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  6. En son pirinci, baharatları ve maydanozu ekleyip ocağın altını kapatalım.
  7. İç harcımızı iyice karıştırdıktan sonra patlıcanları görseldeki gibi kesip sarma yapalım.
  8. Biberleri de dolduktan sonra tencerenin üzerine bir tabak yerleştirip sıcak suyunu ayarlayın ( ben üç su bardağı su kullandım).
  9. Ocağı en kısık ayarda açıp 50 dakika pişirdim. Siz kontrollü şekilde pişirin.
  10. Üzeri için tereyağını kızdırıp içine toz biber koydum ve dolmanın üzerine gezdirdim. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bu İçeriği Oylayabilirsin :)
Mustafa

Mustafa

About Author

Yazar, siler, okur, paylaşır.

Yorum Bırak

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may also like

Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

İtalya’dan Sofralara; Gnocchi

Gnocchi tarifi vermeden önce bu İtalya mutfağından çıkıp sofralarımıza konuk olacak yemeğin nasıl telaffuz edildiğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gnocchi “niyokki”
Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

Tatlış Bir Lezzet; Cupcake

Amerika’da doğan ve ülkemizde de çok sevilen cupcake, özellikle süslemesiyle hayranlık uyandırıyor. İlk gördüğüm çok hoşuma gitmişti. Mutfağıma ilk konuk