Zencefilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 150 gram margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım yemek kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
- Süsleme glazürü
Zencefilli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kurabiye hamuru için uygun bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarini (küçük bir tavada en kısıkta eritebilirsiniz, kaynamasın) ve pudra şekerini alarak güzelce çırpalım.
- Ardından üzerine yumurta sarısı ve pekmezi ilave ederek çırpmaya devam edelim.
- Üzerine un, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim ve hamurumuzu toparlanınıncaya kadar yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Hamurumuzu bir parça streç filme sararak buzdolabına 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
- Dinlenen hamuru iki tane pişirme kağıdı arası merdane yardımıyla açalım.
- Hamurumuzu dilediğimiz kurabiye kalıpları ile keserek şekillendirelim.
- Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı ile birlikte fırın kabına aktaralım.
- Önceden ısımış 180° fırında 12 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
- Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan glazür ile dilediğiniz şekilde süsleyelim.
- Kurabiyelerimiz servisi hazır, şimdiden afiyet olsun :).
Zencefilli Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
