Yalancı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
İçerik
göster
Alt taban için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı yada margarin
Beyaz kat için;
- 4 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı tozşeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket kremşanti
- Yarım çay bardağı süt
Ganaj için;
- 1 paket krema
- 80 gr çikolata
Yalancı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirelim. Tereyağını eritip, bisküvilerle güzelce harmanlayalım ve tatlımızı yapacağımız kabin altına güzelce yayalım.
- Beyaz kat için süt, yumurta sarısı, irmik, nişasta, şekeri derin bir tencereye alıp karıştıralım ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıp bir taşım kaynayana kadar pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuduğunda daha çok koyulaşip katılaşmış olacak bu aşamada toz kremşantiyi ve yarım çay bardağı süt ilave edip mikserle 5-6 dakika çırpalım. Bu çırpma işlemiyle kıvamı açılacaktır. Bisküvi tabanının üzerine irmikli tatlımızı güzelce yayalım.
- Ganaj için; kremayı küçük bir tavaya alıp ısıtalım. Kaynama noktasına geldiğinde ocağı kapatıp içine çikolatayı ilave edelim (ben yarısını bitter yarısını sütlü çikolata ilave ederek yapıyorum bu damak zevkinize kalmış)
- Çikolatayı ilave edip güzelce karıştıralım. 10-15 dk kadar soğuttuktan sonra tatlımızın son katı olan ganajıda ekleyelim. 6-7 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Yalancı Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
