Yemek Tarifleri

Yaban Mersinli Ganajlı Islak Kek

Yaban Mersinli Ganajlı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardak un
  • 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
  • 1 avuç damla çikolata

Ganaj için:

  • 200 gram yabanmersini
  • 1 paket krema
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket beyaz çikolata

Yaban Mersinli Ganajlı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır
  1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. İlk olarak yumurta ve şekeri köpük gibi kabarana kadar mikserle çırpıyoruz.
  2. Ardından yağ süt ve kakao ekleyip düşük ayarda karıştırıyoruz 1 çay bardağı bu karışımdan ayırıyoruz.
  3. Daha sonra un kabartma tozu ve çikolatasını ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Yağladığımız kek kalıbına hamuru döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk kontrol ederek pişiriyoruz.
  5. Kek pişerken ganajını hazırlıyoruz. İlk olarak yabanmersinlerini ufak bir sos tavasına alıyoruz.
  6. Üzerine şekerini ilave edip kısık ateşte üzerine hafif kaşıkla bastırarak karıştırıyoruz koyu kıvama gelene kadar sonra soğumaya bırakıyoruz.
  7. Başka bir tavada kremayı biraz ısıtıyoruz ocağın altını kapatıyoruz ve beyaz çikolatayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
  8. Soğuğa yakın bir ılıklığa gelince yaban mersinlerini içerisine ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  9. Kek fırından çıkınca üzerine ayırdığımız sosu döküyoruz.
  10. Kek tamamen soğuduktan sonra ganajını kekin üzerine yayıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun ???? ☺️

Yaban Mersinli Ganajlı Islak Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bu İçeriği Oylayabilirsin :)
Mustafa

Mustafa

About Author

Yazar, siler, okur, paylaşır.

Yorum Bırak

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may also like

Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

İtalya’dan Sofralara; Gnocchi

Gnocchi tarifi vermeden önce bu İtalya mutfağından çıkıp sofralarımıza konuk olacak yemeğin nasıl telaffuz edildiğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gnocchi “niyokki”
Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

Tatlış Bir Lezzet; Cupcake

Amerika’da doğan ve ülkemizde de çok sevilen cupcake, özellikle süslemesiyle hayranlık uyandırıyor. İlk gördüğüm çok hoşuma gitmişti. Mutfağıma ilk konuk