Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet büyük boy kapya biber
- 4.5 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı salça (biber kullandım)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Tepsinin alt kısmına ince yuvarlak doğranmış 2-3 adet patates
Üzerine sosu için;
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı uygun bir yoğurma kabına alalım.
- Biberleri ,soğan ,maydanoz ve sarımsağı robotla kıyalım hepsini karışık kıyabilirsiniz.
- Kıymaya ilave edelim baharatlarını ve salçayı ekleyip köfte kıvamlı yoğuralım. Patatesleri tepsinin altına dizelim. Üzerine kıymalı harcı bastırarak yayalım, dilimleyelim.
- Üzerine salça ve sıvı yağı bir çay bardağı suyla çırpalım üzerine dökelim. Üzerine domates biber yerleştirebilirsiniz.
- Yağlı kağıdı ıslatıp, üzerini kapatalım.
- 190 derece fırında kontrollü pişmeye bırakalım. Afiyetle.
Tepsi Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
