Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo tavuk (orta boy bir kaç parça)
Tavuk harç için:
- Karabiber
- Kekik
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
- Zeytinyağı
Garnitürler için:
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- Yarım kase bezelye
- 4 çay bardağı pirinç
Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğu tencereye alıp haşlıyoruz ,tavuk haşlandıktan sonra suyundan ayırıp başta bir tavaya didikliyoruz.
- Göz kararı zeytinyağını ekliyoruz ,yarım yemek kaşığı salçayla beraber kısık ateşte tavuğu sürekli karıştırıp salçayla özdeştiriyoruz .
- 5 dakika tavuğu pişirdikten sonra tavuğun altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- Garnitürlerini küçük küçük doğrayıp kızartılmış yağda havuç ve patatesleri kızartıyoruz hepsini bir kaba alıp bezelyelerinide ekliyoruz.
- Daha önceden ısladığımız pirinçi yarım çay bardağı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı tereyağını erittikten sonra pirinçi ekleyerek normal pilav şeklinde pişiriyoruz .
- Kısık ateşte pilavda olduktan sonra yuvarlak bir kaseye önce tavuğu onun üstüne pilavı ortasına kızarttığımız garnitürleri bir kat daha pilav koyarak başka bir tabağa ters çevirip şeklini vererek servis edebilirsiniz.
Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
