Tavuk Kapama, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak sofralarda sıkça yer bulan, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Bu enfes tarif, tavuk etinin özenle seçilen malzemelerle bir araya getirilmesiyle oluşur ve özellikle kış aylarında sıcak ve besleyici bir alternatif sunar. Tavuk, sebzeler ve baharatlar arasındaki muhteşem uyum, bu yemeğin bir başyapıt olmasını sağlar. Tavuk Kapama, hem basit hem de sağlıklı bir tarif olmasıyla mutfakları şenlendirirken, aynı zamanda sofralara keyifli bir lezzet şöleni sunuyor. İşte bu geleneksel Türk yemeğinin hikayesi, damakları şenlendiren bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.
İçerik
göster
Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 5/6 adet tavuk baget
- 1.5 buçuk su bardağı bulgur
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
Üzerine;
- Butların üzerine eritilmiş tereyağı
Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları haşlıyoruz.
- Soğanı ince şekilde doğrayıp kavurun, salçayı ve baharatları ekleyip üzerine bulguru ilave edip kavurun.
- Üzerine suyunu ilave edin.
- Sulu şekilde tepsiye döküp gezdirin.
- Bulgurun üzerine butları dizin bir kaşık tereyağını eritip butlara fırça yardımıyla sürün.
- Domates ve biberi üzerine istediğimiz şekilde yerleştirip 185 derece fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyetle yiyin.
Tavuk Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
