Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım yemek kaşığı kuru maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı kadar un
İç harcı;
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ince öğütülmüş ceviz
Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su ile sütü bir kaseye alın.
- Mayayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Şeker, tuz ve sıvı yağı ekleyin.
- Unu azar azar ekleyip yoğurun.
- Üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayası gelen hamuru 4 kesime ayırıp bezeler yapın.
- Her bezeyi merdaneyle yarım cm olacak biçimde inceltin.
- İncelttiğiniz hamura evvelden karıştırdığınız tahin, şeker ve ceviz karışımını her yerine gelecek formda sürün.
- Hamuru rulo halinde sarın, elinizle tezgahta yuvarlayarak inceltin ve spiral biçiminde sarıp tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
