Hint gözlemesi olarak tanımlayabileceğimiz paratha tarifi, Hint mutfağının vazgeçilmezlerinden birisi… Biz gözlemenin her türlüsünü keyifle tüketen bir millet olarak Hint mutfağının gözdesi olan paratha’yı da mutlaka tatmalıyız. Onlar ismine paratha diyor ama biz yine gözleme diyebiliriz. :) Bu hamur işi tarifi hem sabah kahvaltılarında hem de akşam yemeğinin yanında aperatif olarak tüketiliyor.