Döküm kek kalıbı ile harikalar yaratma vakti geldi. Supangle dolgulu mayalı kek tarifi ile dilerseniz kendinizi şımartabilir, dilerseniz sevdiklerinize lezzetli sürprizler hazırlayabilirsiniz. Hem görünüşü, hem kokusu hem de tadıyla iştah kabartan supangle dolgulu mayalı kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Ağızda dağılan, kokusuyla tüm evi saran ve misafirlerinizin merakla tarifini isteyeceği kek, pratik ve etkileyici yapımıyla sizi cezbedecek.
İçerik
göster
Supangle Dolgulu Mayalı Kek Tarifi
Malzemeleri
Hamur için:
- 4,5 su bardağı un
- 1 poşet Instant Maya
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta (orta boy)
- 1 poşet Şekerli Vanilin
- 2 ½ çay bardağı ılık süt
- 100 g margarin (eritilmiş ve soğutulmuş)
Dolgu için:
- 1 poşet Supangle
- 2,5 su bardağı süt
- 25 g margarin
- 1,5 su bardağı iri kırılmış ceviz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Kek Kalıbı:
- Döküm Kek Kalıbı
Supangle Dolgulu Mayalı Kek Hazırlanışı
Hamurun hazırlanışı:
- Öncelikle unu elekten geçirin ve instant maya ekleyerek kaşıkla karıştırın.
- Karışımın üzerine toz şeker ve tuz ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sonrasında şekerli vanilin, yumurta, ılık süt ve margarini ekleyip iyice yoğurun.
- Hamur üzerini kapatarak 40-50 dakika arası mayalanması için bekletin.
Dolgunun hazırlanışı:
- Tencerenize 2,5 su bardağı sütü boşaltın ve üzerine supangle ilave edin.
- Orta ateşte pişirin fakat sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Dolgu kaynamaya başladığında ocağı kısarak, margarin ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kadar pişirme işlemini sürdürün.
- Dolguyu ocaktan alıp üzerine ceviz ekleyin ve arada bir karıştırmak suretiyle soğutun.
- Turbo pişirme: 170°C
- Alt-üst pişirme: 180°C
- Fırınınızı söylenildiği dereceye getirim ısınması için kalıbı fırına sürmeden açın.
- Ardından döküm kek kalıbınızı yağlayın.
- Mayalamanan hamurunuzu kısa bir süre yoğurmanın ardından 16 eşit parçaya bölün. Merdane yardımıyla her parçayı 12-15 cm çapında açın.
- Üzerlerine hazırladığınız dolgu malzemesinden koyun ve ikiye katlayıp poğaça gibi kapayın.
- Hamur kenarlarını elinizle bastırıp yapıştırmayı unutmayın.
- Poğaça gibi doldurup hazırladığınız hamurları kek kalıbı içerisine yan yana gelecek şekilde dizin.
- Üzerini kapatın ve yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra fırına verin.
- 25-30 dakika arası pişirdikten sonra fırından çıkartabilirsiniz.
- 10 dakika bekleyin ve kekinizi kalıptan çıkartarak üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Soğumanın ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun :)
