Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram tereyağı
- 2 adet yumurta ( sarısının biri üzeri için)
- 1/2 (yarım) su bardağı irmik
- 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5-3 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şeker ile suyu tencereye alıp 10 dakika kaynatalım. Limon suyunu ekleyip bir 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra ılınmaya bırakalım.
- Oda ısısındaki tereyağını, yumurtaları, sıvı yağını derin bir kaba alıp karıştıralım.
- Ardından kuru malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Unu azar ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım pişirme kâğıdı serdiğimiz fırın tepsisine şekil verdiğimiz pareleri aralıklı dizelim.
- Üzerlerine yumurta sürelim ve en son çatalla çizikler atalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında altı hafif kızarana kadar pişmeye bırakalım.
- Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor ama fırınlar farklılık gösterebilir, kontrollü olalım.
- Pişen pareleri geniş bir borcuma aktaralım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hiç bekletmeden ılık şerbeti kepçeyle üzerine gezdirelim.
- Üzerini bir tepsiyle kapatıp 2 saat dinlendirelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, afiyet olsun. ????.
Şekerpare Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
