Sabah Öğünlerinize Ekleyebileceğiniz En Sağlıklı Kahvaltılıklar

Yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir modülüdür. Yüksek kolesterol oranı nedeniyle bir devir diyet listelerinden çıkarılan yumurta, aslında sağlıklı bir protein ve D vitamini kaynağıdır. İki adet büyük uzunluk yumurta, günlük kolin gereksiniminizin yarısından fazlasını karşılar ve bir yumurta yaklaşık 8 gram protein içerir. Protein, cildimizden kanımıza, kaslarımızdan kemiklerimize kadar bedenimizin çabucak hemen her yerinde düzgün işleyiş için gereklidir. Proteinin sindirimi karbonhidratlardan daha uzun sürdüğü için daha uzun mühlet tokluk hissi verir. Ayrıyeten yumurta ile hazırlanabilecek birçok lezzetli tanım bulunmaktadır.

Yoğurt, süratli bir kahvaltının vazgeçilmez ögelerinden biridir. Hem tok tutucu özelliği hem de besleyici kıymeti ile ön plana çıkar. İçerdiği kalsiyum, çinko ve B12 vitamini üzere kıymetli bileşenlerle sıhhate katkıda bulunur. Yoğurdunuzu daha da lezzetli ve besleyici hale getirmek için içerisine mevsim meyveleri ekleyebilir yahut farklı baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Bu sayede hem sağlıklı bir seçenek oluşturmuş olur, hem de damak zevkinize uygun bir lezzet elde edersiniz.

Avokado, kalp dostu yağlar, su ve diyet lifi bakımından eşsiz bir kaynaktır. Bu özgün bileşim, doygunluk hissini yükseltir ve gün uzunluğu çok yeme ihtimalini düşürür. Avokadonun içerdiği doymamış yağlar, kalp rahatsızlıkları, hayat stiline bağlı kanserler ve diyabet riskinin düşürülmesiyle de bağlantılıdır. İsterseniz salata olarak tüketebilir yahut tam tahıllı ekmeğin üzerine avokado püresi sürerek de yiyebilirsiniz.

Yulaf, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir modülüdür ve bu durumun çok çeşitli sebepleri bulunmaktadır. Yüzde yüz tam tahıl olan yulaf, lif, bitkisel protein, B vitaminleri ve demir, kalsiyum, magnezyum üzere minerallerle zenginleştirilmiştir. Yulaf ezmesi tüketmek, gün boyunca tokluk hissi sağlar ve münasebetiyle daha az kalori tüketmenize yardımcı olur. Kolesterol düşürücü özelliği olan yulaf ezmesi, süratli ve sağlıklı bir kahvaltı alternatifi sunar. İçeriğini daha da zenginleştirmek için meyveler ve kuruyemişler üzere farklı besinlerle birlikte tüketebilirsiniz.

Chia pudingi, pratikliği ve doyurucu özelliği ile kahvaltılarınıza eşsiz bir lezzet katar ve tatlı krizlerinizi kolay kolay bastırır. Lif, protein ve omega-3 yağ asitleri bakımından güçlü olan bu puding, güç düzeyinizi yükselterek gün uzunluğu dinç kalmanızı sağlar. Ayrıyeten, bağırsak sıhhatinizi destekleyerek genel sıhhat durumunuza olumlu katkılar sunar. Bu nedenle, chia pudingi hem sağlıklı bir alternatif olması hem de lezzeti ile kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmayı başarır.

Fındık ezmesi ve muzla süslenmiş ya da avokado, füme somon ve krem peynirle zenginleştirilmiş olsa da, tam tahıllı tost, çeşitliliğiyle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir kesimidir ve her vakit o denli olmaya devam edecektir. Tam tahıllı ekmekler, beyaz ekmeklerin sunamadığı lif, vitamin ve mineral kaynağıdır, böylelikle ağır bir gün için ekstra güç depolar.

Kuru eriklerin besleyici kıymeti çoklukla göz gerisi edilir, lakin bu meyveler, besin bedellerinin yüksekliği nedeniyle kahvaltılarda eksiksiz bir seçenektir. Doğal tatlılık sağlarlar ve ayrıyeten kemik sıhhatini korumak için birlikte çalışan lif, K vitamini, magnezyum, potasyum, bor, bakır ve polifenoller üzere vitamin ve mineralleri barındırırlar. Bir araştırma, günlük beş ila altı kuru erik tüketiminin, hayat uzunluğu kemik sıhhatini destekleyebileceğini belirtiyor. Kuru eriklerin tadını çıkarmanın birçok yolu vardır: Yulaf ezmesi, yoğurt ya da sabah smoothie’sine kuru erik eklemeyi düşünebilirsiniz.

Omletinize bir avuç ıspanak ekleyerek ya da sabahları tükettiğiniz tahıl kasenize bir tutam ıspanak karıştırarak ya da tahminen de güç dolu bir smoothie hazırlarken içine biraz ıspanak atarak gününüzü daha sağlıklı bir formda başlatabilirsiniz. Pekala neden ıspanak? Zira bu yeşil zerzevat, kalp sıhhatinizin dostu!

Ispanak, içerdiği özel bileşikler sayesinde arterlerinizi genişletir ve kolesterol düzeyinizi düşürür. Bu sayede kalp sıhhatinizi muhafazaya yardımcı olur. Ayrıyeten, ıspanakta bulunan nitratlar, kan şekeri seviyelerinizi denetim altında fiyat. Bu özellik, diyabet hastalarının bilhassa dikkat etmesi gereken bir mevzudur. 

Ancak ıspanağın yararları bunlarla hudutlu değil. Bu yeşil mucize, bir dizi temel vitamini de bünyesinde barındırır. Örneğin, yarım fincan dondurulmuş ıspanak, günlük A vitamini gereksiniminizin %64’ünü karşılar.Bu nedenle, ıspanak kahvaltı sofralarınızda yer almayı hak ediyor.

C vitamini, cildinizin sıhhati için harika bir antioksidan dayanağı sağlar, tıpkı vakitte nemlendirme ve bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda da yardımcı olur. Lakin, greyfurtun kimi ilaçlarla etkileşime girebileceğini unutmayın. Bu nedenle, greyfurt tüketmeye başlamadan evvel, mevcut reçetelerinizle uyumlu olup olmadığını hekiminize danışmanız değerlidir. Bu, sıhhatinizi korumak ve rastgele bir olumsuz etkileşimi önlemek için gereklidir.

Doğanın sunduğu en kıymetli ikramlardan biri olan bal, tatlandırıcı olarak kullanılsa da, aslında saf şekerden çok daha sağlıklı bir alternatiftir. Güç verici özelliğiyle, güne zinde başlamanızı sağlar; içerisinde bulunan fruktoz ve glukoz sayesinde. Antioksidan kapasitesiyle de adeta bir sıhhat deposudur. Sindirim sistemine olan dostluğu, mide rahatsızlıklarını hafifletme ve sindirimi kolaylaştırma potansiyeliyle bilinir. Bağırsak sıhhatinizi müdafaa konusunda da size yardımcı olabilir. Fakat, diyabet üzere bir sıhhat sıkıntınız varsa yahut kalori alımınızı denetim etmeniz gerekiyorsa, bal tüketiminde dikkatli olmanız önerilir.

Kırmızı ve parlak imajıyla göz kamaştıran kapya biber, içerisinde barındırdığı C vitamini ve potasyum üzere bedelli besin öğeleri ile adeta bir sıhhat deposu. Bu minik kırmızı mucize, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı sizi muhafaza altına alırken, tıpkı vakitte kalp krizi riskini de düşürüyor.

Sofraların vazgeçilmezi olan kapya biber, sıhhatle dolu bir kahvaltı seçeneği olabilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenlerin tercihi kapya biber, gün uzunluğu enerjik hissetmenizi sağlar.

Sindirim sistemi için de epeyce yararlı olan kapya biber, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sıhhatinizi korur ve kronik kabızlık meselesine karşı tesirli bir tahlil sunar. Bu nedenle, tertipli kapya biber tüketimi, genel sıhhat ve ömür kalitesi üzerinde olumlu bir tesire sahip olabilir.

Kinoa, tabiatın bize sunduğu en kıymetli ikram olan vitamin ve mineral zengini bir muhteşem besin. Bu mükemmel tahıl, içerdiği magnezyum ve demir ile bedeninizin sağlıklı bir formda çalışmasına yardımcı olur. Magnezyum, kan damarlarınızın genişlemesine yardımcı olarak kan akışınızı düzenler ve sağlıklı bir kan şekeri düzeyi sağlar. Birebir vakitte baş ağrısı, uykusuzluk ve kas kramplarına karşı da tesirli bir savaşçıdır.

Kinoa, glutensiz bir besin olmasıyla da öne çıkar. Bu özelliği sayesinde çölyak hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir besindir. Kahvaltılarınızda kinoadan faydalanabilir, güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz. Dilerseniz bu eşsiz tahılın lezzetini ekmek yaparak da deneyimleyebilirsiniz. Ya da salatalarınıza ekleyerek, yemeklerinize farklı bir tat katabilirsiniz. Kinoa ile beslenme rutininizi zenginleştirirken, sıhhatinize da büyük bir katkıda bulunabilirsiniz.

Tahin susam tohumlarının ezilerek, kavrularak öğütülmesiyle elde edildiği ağır kıvamlı bir besindir. Tahin düzgün bir protein kaynağıdır ve içerisinde çeşitli vitaminler mineraller, kıymetli yağlar bulunur. Tahin, susamın besin kıymetlerini ağır bir formda içerir ve protein, lif, B vitaminleri, başka değerli vitamin-mineraller bakımından zengindir.

Tahin çok istikametli bir besin unsurudur ve birçok farklı biçimde tüketme seçeneği bulunur. Tahinin tüketimi ekseriyetle kahvaltı sofralarında ekmeğin üzerine sürülmesi olarak yaygındır. Tahini tatlandırmak ve daha lezzetli bir hale getirmek için de tercihen pekmezle birlikte de karıştırılabilir.

Doğal badem ezmesi, istikrarlı bir beslenme nizamının kesimi olarak tüketildiğinde, yaş ve cinsiyet ayrımı gözetmeksizin her birey için sıhhat dolu bir seçenektir. Bademden elde edildiği için, bu besin kıymeti yüksek eser, sağlıklı yağlar, proteinler ve lifler bakımından zengindir. Antioksidanlar konusunda da hayli cömerttir. Kan şekerini düşürme konusunda tesirli bir yardımcıdır. Açlık hissini ve alınan kalori ölçüsünü denetim altına alır. Sabah kahvaltılarınıza ekleyeceğiniz bu sağlıklı alternatif, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar.

Son periyotların isminden sıkça kelam ettiren ve popülerliğini her geçen gün artıran içeceklerden biri olan smoothie, kahvaltılarınıza tatlı bir dokunuş yapabilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan bu içecek, sizi tok tutarken tıpkı vakitte bedeninizin muhtaçlık duyduğu besin ögelerini de almanızı sağlar.

Göz alıcı renkleri ve çeşit çeşit lezzetleri ile smoothie, kahvaltılarınıza renk katabilir. İçerisine donmuş meyveler ekleyerek tatlı bir lezzet elde edebilir, ıspanak üzere sebzelerle de besleyici bir içecek hazırlayabilirsiniz. Ayrıyeten, chia tohumu üzere sağlıklı alternatiflerle birleştirebilir ve smoothie’nizi daha da varlıklı bir hale getirebilirsiniz. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek olan smoothie, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar.