Renkli Bulgur Çanakları Tanımı İçin Malzemeler
Çanaklar için ;
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 orta uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
İçi için
- Havuç tarator
- 4 adet havuç
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Sarımsak
Yoğurtlu pancar
- 1 adet pancar
- Biraz yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
Renkli Bulgur Çanakları Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel iç harcını hazırlamakla başlayalım hatta bir gün evvelden bile hazırlayabilirsiniz yoğurdu daha uygun çeker ve kıvamı yoğunlaşır.
- Havuçları rendeleyip az yağda soteleyelim.
- Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurda ek edip karıştıralım.
- Pancarı soyup küçük modüller halinde az suda haşlayalım.
- İyice yumuşayınca suyunu süzüp ezelim ve soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurda katalım.
- Bulgur çanakları için patatesleri haşlayalım.
- Bir kapta da bulguru ıslatalım kısır yapar üzere.
- Daha sonra üç yemek kaşığı salçayı az kavurup yeteri kadar bekleyen bulgurumuzun üstüne ekleyelim.
- Baharatlarımızı ve haşlanan patatesleri de ekleyip güzelce yoğuralım.
- Bir ceviz büyüklüğünde elimize alıp ortasını açalım. Ben çanakları ve iç harcını evvelden hazırlıyorum konuk gelene yakın birleştiriyorum.
- Hazırladığımız çanakların içini havuç tarator ve yoğurtlu pancar ile dolduralım.
- Üstünü dere otu, maydanoz mısır vs ile süsleyebilirsiniz. Uzunluğuna nazaran ölçü değişir tabi fakat yaklaşık 16-17 adet çıkıyor.
Renkli Bulgur Çanakları Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
