Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
İçerik
göster
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram margarin
- 3 adet yumurta
Kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (Piştikten sonra kullanılacak)
Üzeri için;
- 1 paket hazır çikolata sosu
Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur yapılışı. İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatalım unu ekleyerek iyice karıştıralım.
- 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp 10-15 dk soğumaya bırakalım.
- Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor. Yumurtaları teker teker hamura kıralım ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayalım.
- Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur olacak.
- Yağlı kağıt serili tepsiye sıkma poşeti veya kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde hamur alarak aralarında boşluk olacak şekilde tepsiye sıkalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim. Piştikten sonra bıçak yardımı ile ikiye bölelim.
- Krema yapımı;Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak pişirelim.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştıralım. 5-10 ek bekledikten sonra krem şantiyi ekleyip iyice çırpıcı ile çırpalım.
- Böldüğümüz profiterol hamurumuzun içine kremayı dolduralım üzerine çikolata sosunu gezdirelim.
Afiyet olsun.
Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
