Portakallı Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 yarım çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ (Toplamda yine bu ölçüyü geçmeyecek şekilde biraz tereyağı eritip konulursa daha çok lezzetlendirdiğini düşünüyorum)
- 2 adet portakalın kabuğu ve suyu (Portakalların suyu az ise portakal sayısı artırılabilir.)
- 5-6 ceviz içi
- 1 su bardağı un
- 1 adet vanilya şekeri
- 1 adet kabartma tozu
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Portakallı Revani Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce bir tencereye su ve şekeri ekleyerek, kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatıp limon suyu ilave edip şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- Yumurtaları şeker ile köpük olana kadar çırpın.
- Ardından un, kabartma tozu, şekerli vanilin hariç herşeyi ilave edin ve devamlı çırpın.
- Son olarak un, kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyin ve çırpın.
- Küçük boy borcama/tepsiye sıvı yağ sürün ve revaniyi borcama aktarın.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede güzelce kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 30 dakikada pişiyor. ).
- Fırından çıkardıktan 3-4 dakika sonra portakalın suyunu sıkıp revaninin üstüne dökün.
- Revani portakal suyunu çektikten sonra soğuk olan şerbeti sıcak tatlıya dökün.
- 3-4 saat sonra servis edin. (eğer benim gibi aceleniz varsa ya da yemek için sabırsızlanıyorsanız şerbeti çeker çekmez servis edebilirsiniz. ) Afiyet olsun.
Tarifi gamzenur aktemur hanımefendinin hesabında gördüm. Sadece onun yaptığına ilave olarak ekstra portakal, ceviz içi ve tereyağı eklemesi yaptım. Gerçekten severek yediğim bir tatlı oldu.
Portakallı Revani Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı