Gnocchi tarifi vermeden önce bu İtalya mutfağından çıkıp sofralarımıza konuk olacak yemeğin nasıl telaffuz edildiğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gnocchi “niyokki” olarak okunmaktadır. 3 temel malzemesi bulunan yemek, patates, un ve yumurta kullanılarak hazırlanıyor. Tabi ki bazı detayları var ama temelde bu üç malzeme kullanılmaktadır. Ayrıca un yerine pirinç unu, kurutulup un haline getirilmiş ekmekler ya…