Orjinal Starbucks Very Berry Muffin Tarifi İçin Malzemeler
Crumble hamuru (10 adet muffin için)
- 25 gram (1 yemek kaşığı) soğuk tereyağı
- 25 gram (1 tepeleme yemek kaşığı) pudra şekeri
- 50 gram (2 dolu yemek kaşığı) un
Muffin harcı (9-10 adet büyük boy muffin)
- 300 gram (2 su bardağı) un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 silme yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 orta boy yumurta
- 200 gram (1 su bardağı) tozşeker meyve oranına göre 50 gram kadar arttırılabilir
- 200 ml (1 su bardağı) krema
- 120 ml (yarım su bardağından bir parmak fazla) sıvı yağ
- 200 gram (1,5 su bardağı) donmuş meyve yarım bardak üzerine koymak için kullanılacak
Orjinal Starbucks Very Berry Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce crumble hamurunu hazırlayacağız. Pudra şekeri, un ve tereyağını bir kaba alıp elimizle karıştırıyoruz.
- Hamur kıvamında olmasa da özdeşleşecek ve birbirini tutmaya başladığı zaman küçük küçük topaklar haline gelecek. Bu yeterli. Tereyağı erimesin diye budolabına alacağız bir süre.
- Muffin yapmak için oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar çırpacağız.
- Ardından meyveler hariç diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
- Hamur iyice karışınca orman meyvelerini de ekliyoruz.
- İster teflon, ister silikon, ister yağlı kağıt kalıplarımıza muffin karışımı döküyoruz.
- Kalıpların üstüne 2-3 meyve ekliyoruz.
- En son olarak da crumble topaklarımızı ekliyoruz.
- 180 derece alt üst ayar ya da fanlı (önceden ısıtılmış) fırında 35-45 dk arası, kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun nefis bir muffin. Nefis bir tarif ???? Tarifimizin videosuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz:
Orjinal Starbucks Very Berry Muffin Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
