Nefis Kısır Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 yaprak marul
- 4-5 sap taze soğan
- 2 adet domates (İsteğe bağlı)
- 2 adet salatalık (İsteğe bağlı)
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 avuç kıyılmış dereotu (İsteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 fincan sıvı yağ
- Tuz
- Nar ekşisi
- Yarım limon
Nefis Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru yıkayıp bir tencereye alın ve suyu ekleyin.
- İstediğiniz ölçüde tuz ve 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağ katıp kapağını kapatın ve ocağın altını en düşük düzeye getirin.
- Bulgurlar suyunu çekince altını kapatıp kapağı kapalı biçimde 20 dk. kadar dinlendirin.
- Sıvıyağı kızdırıp içine salçaları, kuru soğanı ve toz biberi ekleyip kavurun.
- Salçalı karışımı bulgura ekleyip karıştırın.
- Baharatlarını da ekleyip karıştırın.
- Yeşillikleri doğrayıp bulgura katıp karıştırın.
- Salatalık ve domatesi küp küp doğrayıp servisten çabucak evvel ekleyip karıştırın.
- Bol nar ekşisi ve limon ???? ile servis yapın yanına isteğe bağlı salatalık turşu ve sarı biber turşusu ile sunum yapın afiyet olsun ????.
Nefis Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
