Nefis Gün Sofrası

• Kitkat
• Sütlü rüya
• Rus salatası
• Yaprak sarma

Kitkat için malzemeler;

• 7 tane milföy hamuru
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• 1 tane yumurtanın akı

Sütlü rüya tatlısı malzemeler;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket toz krem şanti
• 3 çorba kaşığı nişasta
• Nar taneleri ya da ceviz içi
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kaynar su
• 1.5 su bardağı süt
• 1 vanilin
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 3 su bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Rus salatası;

• 1 su bardağı konserve garnitür
• 1 tane büyük patates
• 2 havuç
• 5 tane kornişon turşu
• 1 küçük kutu mısır
• Yarım su bardağı mayonez
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yaprak sarma;

• Tuz
• 2 yemek kaşığı nane
• Yarım kilo yaprak
• Yarım yemek kaşığı biber veya domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kuru soğan
• 2,5 su bardağı pirinç

Kitkat yapılışı;

1. Milföyleri ikiye kesip içine çikolata sürüyoruz ve sonra hamuru katlıyoruz sonra ise 1 tane yumurtanın akına bulayıp şekere batırıyoruz ve sonra tepsiye dizip bıçak ile çizik atıyoruz ve fırına atıyoruz 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz.

Sütlü rüya yapılışı;

1. Geniş bir kaseye 4 yumurta 1 bardak toz şeker ilave edip çırpıyoruz, ardında indistan cevizi, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve un da ilave edilerek tekrar çırpıpp ve yağlanmış borcama döküyoruz sonra fırına atıyoruz 180 derece 40 dk kadar pişiriyoruz.
2. Tencerede bir bardak kaynar su ve 2 yemek kaşığı toz şekeri iyice karıştırdıktan sonra fırından çıkardığımız kekin üzerine hemen döküyoruz.
3. Ardından kekimizi beklettikten sonra üzerine 1, 5 bardak soğuk sütümüzü döküyoruz ardından tencerede muhallebimizi hazırlıyoruz. Muhallebi ılıyana kadar bekleyin ve sonra ister bir paket toz krem şantiyi koyup çırpın sıvılarını kekin üstüne dökün sonra üstüne nar tanesi veya ceviz içi koyabilirsiniz.

Rus salatası;

1. Patates ve havuçları soyup küp büyüklüğünde doğrayın ardından bir tencereye alıp üzerlerine su ekleyip haşlayın, haşladığımız patates ve havuçları süzüp soğumalarını bekleyin.
2. Kornişon turşuları küçük küçük doğrayın patates, havuç, bezelye, kornişon turşu, yoğurt, mayonez ve tuzu derin bir kaseye alıp karıştırıyoruz.

Yaprak sarma;

1. Bir kap alıp içine malzemeleri koyup karıştırın ve sarma işlemini gerçekleştirin ardından tencereye dizip üzerine kaynamış suyu döküyoruz ve kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz ve afiyet olsun.

Deneyen herkese afiyet olsun umarım beğenirsiniz :)