Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak ( tercihe bağlı )
- 1 küçük demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limon
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği güzelce yıkayıp 4 su bardağı suda 30 dk kadar pişiriyoruz.
- Mercimekler haşlanıp yumuşayınca ocağın altını kapatıp aynı tencereye üstüne ince bulgurumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatalım bu şekilde biz soğanı kavurana kadar dinlensin.
- Tavaya sıvı yağımızı alıp ince kıydığımız soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
- Salçalarını da ekleyip biraz da birlikte kavuruyoruz ve tencerede ki mercimek bulgur karışımını geniş bir kaba aktarıyoruz üzerine kavurduğumuz soğanı döküp elimizle iyice yoğuruyoruz.
- Yaklaşık 5-10 dk güzelce yoğurduktan sonra üzerine ince kıydığımız maydanozu 1 limon suyunu tuz ve baharatları ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Tuz ve limon oranı size kalmış tadına bakarak ayarını yapabilirsiniz.
- Elimizle şekil verdikten sonra nefis mercimek köftemiz servise hazır ☺️.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ????.
Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
