Sadece görüntüsü bile iştah açan mantarlı tavuk sote tarifi, besin değeri yüksek bir yemek olarak hafızalara kazınabilir. Hem pratik hem de oldukça kısa sürede servis edebileceğiniz bu güzel tarifi; yeşil salata ve bulgur pilavı ile tamamlayıp, harika bir öğlen veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Vereceğim mantarlı tavuk sote tarifi 4 kişiliktir. 20 dakika hazırlık ve 20 dakika pişirme süresine sahip olan tarifin hazırlanışı oldukça kolaydır. Lafı fazla uzatmadan tarife geçelim :)
İçerik
göster
Yapılışı Kolay – Lezzeti Olay: Mantarlı Tavuk Sote
Malzemeler
- 600 gr kuşbaşı tavuk göğsü
- 500 gr kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
- Domateslerin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Ardından yarım ay olacak şekilde doğrayın.
- Mantarları dilediğiniz büyüklüğünde ve incelik de veya iri iri doğrayın.
- Zeytinyağını tavada kızdırıp, kuşbaşı fileto tavuk göğüslerini suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.
- Sonrasında; Yeşil ve kırmızı biberleri, mantarları da ekledikten sonra 10 dakika daha sotelemeye devam edin.
- Son olarak; Doğranmış domates, tuz, çekilmiş karabiber ile kekik ekleyin.
- Pişirmeyi mantarlı tavuk sote suyunu iyice çekene kadar devam edin.
- Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
