Herkesin hayali o istediği ince bedene kolay yoldan sahip olmak. Türk yemekleri diyete girmek isteyenleri çok zorluyor. Diyetler ya fazla uzamadan bitiriliyor ya da gerçekten işe yaramıyor. Peki, kolay kilo vermek aslında mümkün desek? Sadece mutfağınızdaki alışkanlıklarınıza biraz yön vererek fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Eğer mutfak alışkanlıklarınızı düzene sokarsanız artık sabah kahvaltısında kibrit kutusu büyüklüğünde peynir yemek zorunda kalmazsınız. Bırakın zorlu diyetler değil mutfağınız zayıflamanızı sağlasın.
Kolay Kilo Vermek İsteyenlere Önemli Tüyolar!
1. Mutfak Tezgâhının Temizliği ve Düzeni Önemli
Aslında ilk bakışta daha rahat bir yemek pişirme ortamı oluşturmak için bu başlığı attığımızı düşünebilirsiniz. Ama hayır! Hijyen ve düzen sadece verimli iş yapmak için gerekmiyor. Mutfak tezgâhı üzerindeki dağınıklık ile birçok yiyecek gözünüzün önünde olacak. İstem dışı olarak eliniz bu yiyeceklere gidecektir. Örneğin tezgâh üzerinde bir çikolata görüp ağzınıza attığınızı düşünün. Eğer çikolata o tezgâhın üzerinde olmasaydı çikolata yemek aklınıza bile gelmeyecekti değil mi?
2. Tezgâhı Düzenleyin Ama Meyve Sepetini Kaldırmayın
Bir önceki örnekte tezgâh üzerindeki çikolatayı hiç aklınızda yokken yediğinizden bahsetmiştik. Hatta bir saniye bile düşünmemiştiniz çikolatayı yiyip kilo alırken.
Peki, yediğiniz şey çikolata değil de sağlıklı bir yeşil elma olsaydı? Elma hem sizin açlığınızı bastıracak hem abur cuburdan uzak tutacak, hem de buzdolabından uzak durmanızı sağlayacak. Aslında tüm olay; “Kolay Erişim” de bitiyor. Eğer siz kolayca erişebileceğiniz yiyecekleri ortadan kaldırırsanız ve bunu alışkanlık haline getirirseniz hayalinizdeki kiloya daha çabuk kavuşabilirsiniz.
3. Değişmeyecek İstisna; Bol, Bol Su
Tezgâh üzerinde olması gereken bir diğer etken de; Su! Biz bunu söylediğimizde bazılarınız; “Ya ben hep su içmeyi unutuyorum” demiştir kesin. Evet, hem su içmeyi unutanlar hem de üşenenler için her zaman gözünüzün önünde su olmasına dikkat edin. Artık daha çok suyu hatırlayacak ve tüketeceksiniz.
Eğer gün içinde yeteri kadar su içmediğiniz düşünüyor ve kolay kilo vermek istiyorsanız mutfak tezgâhında ya su şişeleri ya da sürahi bulundurun. Artık eskisinden daha çok su tüketeceksiniz. Yaz aylarında “Su tezgâhın üzerinde ısınır” diye düşünüyorsanız mini bir su sebili temin edebilirsiniz. Sağlığınızdan daha mı önemli değil mi?
4. Önerdiklerim Dışındakileri Mutfak Çekmecelerine ve Buzdolabına Taşıyın
Size kilo aldıracak ve tok olduğunuz halde sırf gözünüzün önünde olduğu için tüketeceğiniz yiyecekleri göz önünden kaldırın ve erişilebilirliklerine sınır koyun. Örnek vermemiz gerekirse göz önündeki tüm abur cuburları tek bir çekmeceye kaldırın. Ve o çekmeceye eliniz gittiği zaman kendinize şu soruyu mutlaka sorun: “Gerçekten acıktım mı? Bu abur cuburları tüketmeye ihtiyacım var mı?” Bu soru alışkanlığı sizi biraz daha frenleyecek ve zamanla eskisinden daha az abur cubur tükettiğinizi fark edeceksiniz.
5. Buzdolabındaki Düzeni Sağlıklı Yiyeceklere Göre Sağlayın
Yazımızın başından beri tekrarladığımız “kolay erişim” yine karşımıza çıkıyor. Buzdolabını açar açmaz ilk gözümüze takılana elimizi uzatır ve tüketmek isteriz. Bu yüzden yüksek kalorisi olan yiyecekleri buzdolabının arka taraflarına koyarsanız yeme isteğiniz azalacaktır. İlk gözünüze çarpacak sağlıklı yiyecekleri ise ön tarafa dizmeyi alışkanlık haline getirin. Alışveriş yaptıktan sonra buzdolabına önce yüksek kalorili yiyecekleri dizin. Sonrasında sağlıklı olanları…
Böylece kolay erişimi engelleyip kolay kilo vermeye başlayabilirsiniz.
6. Renkli Tabakları Seçmeye Özen Gösterin
Yapılan araştırmalara göre tabak rengi ile yemek rengi birbirine zıtsa insanlar tabağa daha az yemek alıyor. Ayrıca bu araştırmalara göre yemekle tabağın rengi aynı olduğunda insanların tam olarak ne kadar yemek aldıklarını fark edemeyip fazla yediklerini öne sürüyor. Doğrulup payı olabileceğini düşünüp bu bilgiyi sizinle paylaştık. Sizde ne olur ne olmaz renkli tabaklar seçmeye özen gösterin ve sofralarınızı bu şekilde hazırlayın. Hem siz sağlıklı olun hem de aile bireylerini sağlıklı yarınlara hazırlayın.
7. Sadece Renkli Olmaz: Hem Renkli Hem de Küçük Tabaklar Kullanın
İnsan psikolojisi yemek tabağı ne kadar büyükse o kadar çok yemek koymaya meyilli bir şekilde planlamış. Bunun üstesinden gelmek için daha küçük tabaklarla yemek yemeğe alışmalısınız. Küçük tabağa aynı porsiyonda yemek koyduğunuz zaman yemek çok fazlaymış gibi gelecek. Bu da hem gözünüzü hem de midenizi doyuracak. Eğer küçük tabağa koyduğunuz porsiyonu büyük bir tabağa koyarsanız; “ben bununla doymam ki” dersiniz. Ama tabak küçük olduğu için psikolojik olarak bu size yetecek.
8. Yemek Yediğiniz Ortamda Mutlaka Müzik Dinleyebilin
Radyo, dizüstü bilgisayar ve hatta cep telefonu bile bu önerimizi yerine getirmeye yeterli. Slow müzik dinleme alışkanlığı edinebileceğiniz herhangi bir teknolojik alet sayesinde kolay kilo vermek sizin için bir alışkanlık olacak. Peki, neden özellikle slow müzik? Çünkü yine yapılan araştırmalara göre insanlar dinlediği müziği taklit etme içgüdüsüne sahip. Yani tempolu bir müzikte insanlar saniyeler içerisinde yemeğini bitirirken daha yavaş ve slow müzikte yemeklerini yavaş yavaş yiyor. Bu konu “çok hızlı yemek yediğim için kilo alıyorum” diyenler için de harika bir çözüm olabilir.
