Yemek Tarifleri

Kıymalı Karnabahar Graten

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 küçük uzunluk karnabahar
  • 200 -250 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (Domates + biber karışık )
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 -2 kısım maydanoz
  • 5-6 yemek kaşığı su

Beşamel sosu için

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1.5 su bardağı soğuk süt
  • 1 fiske karabiber
  • Tuz
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • Karnabaharı haslarken
  • 1/2 (yarım) çay bardağı süt

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır
  1. Karnabahar güzelce yıkanır, çiçeklerine ayrılır.
  2. Üzerini geçecek kadar su eklenir. ➡️yarım çay bardağı süt eklenir. (kokusuz ve bembeyaz karnabahar için ) bir tutam tuz eklenerek haşlanır.
  3. Haşlanan karnabahar süzülür.
  4. Kıyma ve soğan sıvı yağda sırasıyla kavrulur.
  5. Üzerine salça ve baharatlar eklenir.
  6. Birkaç kaşık su ile pişirilir sos kıvamı alması sağlanır. Böylelikle kıyma kuru kuru kalmaz çok daha lezzetli olur.
  7. Sos tenceresinde tereyağ eritilir. Un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
  8. Süt eklenerek çırpma teliyle pişirmeye devam edilir.
  9. Söndürme den evvel tuz ve karabiber eklenir.
  10. Süzülmüş karnabahar fırın kabına alınır.
  11. Hazırlanan beşamelin yaklaşık 1/3 i karnabaharların üzerine gezdirilir. ➡️
  12. Karnabaharlar yavan kalmıyor bu biçimde daha âlâ bir sonuç alırsınız ❣️
  13. Üzerine kıymalı harç dökülür ve kıyılmış maydanoz eklenir.
  14. Kalan beşamel tüm tepsiye yayılır.
  15. Kaşar peyniri serpilerek 200 derecede kaşar kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun ❤️.

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Bu İçeriği Oylayabilirsin :)
Mustafa

Mustafa

About Author

Yazar, siler, okur, paylaşır.

Yorum Bırak

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may also like

Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

İtalya’dan Sofralara; Gnocchi

Gnocchi tarifi vermeden önce bu İtalya mutfağından çıkıp sofralarımıza konuk olacak yemeğin nasıl telaffuz edildiğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gnocchi “niyokki”
Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

Tatlış Bir Lezzet; Cupcake

Amerika’da doğan ve ülkemizde de çok sevilen cupcake, özellikle süslemesiyle hayranlık uyandırıyor. İlk gördüğüm çok hoşuma gitmişti. Mutfağıma ilk konuk