SEO & E-Ticaret UzmanıSEO & E-Ticaret Uzmanı
  • Rehberler
  • Yemek Tarifleri
    • Türk Mutfağı
    • Dünya Mutfağı
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Sağlık
  • Sosyal Medya
  • Pratik Bilgiler
  • Hileler
  • İslami Konular
Facebook Twitter Instagram
Facebook Twitter Instagram
SEO & E-Ticaret UzmanıSEO & E-Ticaret Uzmanı
  • Rehberler
  • Yemek Tarifleri
    • Türk Mutfağı
    • Dünya Mutfağı
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Sağlık
  • Sosyal Medya
  • Pratik Bilgiler
  • Hileler
  • İslami Konular
SEO & E-Ticaret UzmanıSEO & E-Ticaret Uzmanı
Şuradasınız:Ana Sayfa»Türk Mutfağı»Annelerin Vazgeçemediği Lezzet: Kısır
kısır
Türk Mutfağı

Annelerin Vazgeçemediği Lezzet: Kısır

AynurYazar: Aynur10 Ocak 2017Güncelleme:8 Mayıs 2021Yorum yapılmamış3 dk Okuma Süresi
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kısır tarifi geçmişin en masum yıllarından günümüze kadar gelen bir lezzet… Annelerin toplandığı altın ve sohbet günlerinde tanıdık biz onu… Soğuk atıştırmalıklar arasında en çok tercih edilen ve en popüler olandır; Kısır!

Malzemeleri sayesinde her an uygulanabilecek olan kısır tarifi, besleyici ve oldukça lezzetlidir. Hepimiz mutlaka ya tadına baktık ya ismini duyduk ya da tarifini uyguladık.

İçerik gizle
1 Onu Altın Günüyle Kısıtlamayın: Kısır Tarifi
1.1 Gerekli Malzemeler
2 Kısır Yapımı / Nasıl Yapılır?

Hanımlar arasında kısırı sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Sağlıklı mı diye sorsak sağlıklı, pratik mi desek pratik. Böylesine güzel bir lezzeti evlerimizde konuk etmemek için herhangi bir sebep var mı? Elbette, hayır! Tadıyla, canlı rengiyle ve besleyici özellikleriyle kısır tarifi bizi çocukluğumuza götürüyor.

Yapımında kullanılan bulgura oranla sıcak su, tercihe göre acı biber ve domates salçası kısıra o hayran bıraktıran rengini veriyor. İçine salatalık, kıvırcık, biber ve yine dilerseniz domates küpleri ekleyebiliyorsunuz.

Bunların yanı sıra nar ekşisi, limon suyu, karabiber, tuz ve zeytinyağı ile bu eşsiz lezzet tamamlanıyor. Midelerin bayram etmesine sebep olan kısır tarifi misafirlerin; “Bir tabak daha alabilir miyim?” sorusunu sık sık tekrarlamasını sağlıyor :)

kısır nasıl yapılır

Onu Altın Günüyle Kısıtlamayın: Kısır Tarifi

Kısır yemek için belirli bir saat veya öğün bulunmuyor. Günün her saatinde kısır yapabilir ve yiyebilirsiniz. Hatta kısır çok lezzetli bir gece atıştırmalığı bile olabilir.

Çayın yanında çok güzel tüketilir. Bence böylesine lezzetli bir atıştırmalığın sadece altın günleri veya çay saatleri gibi belirli günlerde yapılmaması lazım… Kısıra yeteri kadar değer vermediğimizi düşünüyorum :)

Anneannelerimizden bugüne kadar bize miras kalan harika bir lezzetin tıpkı yerli fast foodlar gibi sokaklarda satılmalı ve tüm insanlar günün her saatinde bu eşsiz lezzetle buluşmalı.

Kısır tarifi şimdi olduğu gibi gelecek nesillere de aktarılmalı. Çoğu restoranda yemekten önce ikram edilen çiğ köftenin yanına bir de kısırı eklemeliyiz :)

kısır yapımı

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tane salatalık
  • 4 dal taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet kıvırcık marul
  • 2 tane limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı nane

Püf Noktası
Yeşillikleri kullanmadan önce bol suyla yıkayıp, iyice kurulayın ve doğrayın. Ardından vakit kaybetmeden kısır ile buluşturun.[/vc_column_text][vc_column_text]

Kısır Yapımı / Nasıl Yapılır?

  1. İşe başlamadan önce kullanacağınız yeşilliklerin tazeliğini kontrol edin. İnce ince kıyın soğanları, kıvırcık, marul ve maydanozları bol su ile yıkayıp, süzün ve doğrayın…
  2. Salatalıkların kabuğunu soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın.
  3. Tencereye ince bulguru dökün. Sonrasında biber ve domates salçasını sıcak suyla birlikte ilave ederek karıştırın.
  4. İnce bulguru salçalı sıcak suyla ıslatıp tencere kapağını kapatın. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika pişmesi için bekletin.
  5. Kısırın sosuna gelecek olursak, tuz, limon suyu, sumak, nane ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırıp kenara koyun.
  6. Önceden doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çektiğine emin olduğunuz bulgur ile buluşturun ve iyice karıştırın.
  7. Son olarak kenara aldığınız sosu kısıra ekleyin. İyice harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.

Kısırı çok bekletmeden misafirleriniz veya ailenizle paylaşın, afiyet olsun :)[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1274″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]

Bu İçeriği Oylayabilirsin :)
Paylaş: Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Aynur
  • Website

İlgili Gönderiler

Tadı Hala Damağımda: Hindistan Cevizli Kurabiye

Mercimek Köftesi

Rum Mezesi (Mercimek Ezmesi)

Leave A Reply Cancel Reply

Son Yazılar
  • Ses ve Kamerası En İyi Telefon: Gelişmiş Teknolojiyle Tanışın
  • Su Bakımından Zengin Yiyecekler
  • Bir İnternet Sitesini Görev Çubuğuna Nasıl Sabitlersiniz?
  • 2024 Yılında Sizi Neler Bekliyor?
  • Koç Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Balık Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Başak Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Terazi Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Akrep Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Yay Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Oğlak Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Kova Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Yengeç Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Boğa Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • İkizler Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Aslan Burcu İçin 2024 Nasıl Geçecek?
  • Ev Almak İçin Okunacak Etkili Dualar ve Anlamları
  • Sadaka Duası: Paylaşmanın Gücü ve Sevap Kazancı
  • El Örgüsü Çantalar: Sıcaklığı ve Şıklığı Bir Arada Sunan Trend Aksesuarlar
  • Tadı Hala Damağımda: Hindistan Cevizli Kurabiye
Son Yorumlar
  • 12 Yaşındaki Gençler İçin Diyet Listesi için kiz cocugu
  • 12 Yaşındaki Gençler İçin Diyet Listesi için Asya Şahin
  • 12 Yaşındaki Gençler İçin Diyet Listesi için Güllü
  • Modem Kurulumu Nasıl Yapılır? için Levent
  • DotDigital – Wordpress Web Tasarım Teması için evissasabun
  • Lezzetli Böreklerin Sırrı: Yufka Nasıl Yapılır? için evissasabun
  • Sosyal Video Ağı: Kwai Nedir? için Aras
  • Yemek Takımı Bulaşık Makinesinde Yıkanır Mı? için Yıldırım İç giyim
  • Wordpress Sitelerdeki Virüs Nasıl Temizlenir? için İsmet
  • WeChat Kullanım Rehberi için azar
  • 12 Yaşındaki Gençler İçin Diyet Listesi için biri
  • WhatsApp Nasıl Yedeklenir? için Kombi bakım servisi
  • Facebook Destek Hattına Nasıl Ulaşılır? için webmaster blog
  • Yemek Takımı Bulaşık Makinesinde Yıkanır Mı? için otobilgisi
  • YouTube’dan Para Kazanmada Büyük Değişim! için Mehmet Palabıyık
© 2023 Tüm İçerikler Tarafıma Aittir. İzinsiz Kopyalanması Kesinlikle Yasaktır!

Aramak için yukarıya yazın ve Enter tuşuna basın. İptal etmek için Esc tuşuna basın.