Kaşarlı Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram dana eti
- 1 tane havuç
- 1 tane patates
- 1 tane soğan
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kaşar peyniri rendesi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
Kaşarlı Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar????.
- Öncelikle etlerimizi bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su döküp 2 yemek kaşığı sirke ilave edip etler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Tencereye sıvı yağ döktükten sonra önce patates ve havuçları kavuruyoruz.
- Ardından soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi ilave edip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Bir yemek kaşığı salçayı ilave edip etleri de içerisine kattıktan sonra 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip tuz ve baharatlarını da kattıktan sonra kısık ateşte (15-20 dakika)kadar patates ve havuç yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Pişen yemeğimizi küçük güveçlere sulu olacak şekilde bölüştürüp üzerini kaplayacak kadar kaşar peyniri rendesi döküp fırında kaşarlar eriyene kadar pişmeye bırakıyoruz.
Not;Ben fırının ızgara teline koyarak yaptım eğer fazla yapacaksanız fırın tepsisinin içerisine güveçleri koyduktan sonra tepsiye bir bardak su koyarak pişmeye bırakabilirsiniz. Hepsini fırınlamadım toplamda 3 güveç çıkıyor.
Kaşarlı Tas Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
