Kardelen Pastası

Kardelen Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya;

4 adet yumurta (büyük boy)
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıcak su
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
2 su bardağı bir parmak eksik un

Kreması;

1 lt süt
1 su bardağı bir parmak eksik şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurta sarısı (akı pandispanyaya eklenecek)
80 gram beyaz çikolata
1 pk vanilya
1 pk toz şanti

Pandispanyayı ıslatmak için;

3 su bardağı süt
1 paket sıvı krema

Üstüne ;

1 paket toz şanti
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Hindistan cevizi (en üstüne)

Kardelen Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kremamız için sütü, unu, nişastayı ve yumurta sarısını tencereye alalım.
Kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 2-3 dakika daha kaynaytıp altını kapatalım.
Ardından vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyelim.
Daha sonra soğumaya bırakalım. (ara ara karıştıralım ki, üstü kabuk tutmasın) kremamız soğuyunca üstünü streçleyip buzdolabına alalım.
Pandispanya için şeker, vanilya ve yumurtayı bir kaba alıp mikser yardımıyla çırpalım.
Ilık suyumuzu da ekleyelim.
Daha sonra kuru malzemeleri de eleyip ekleyelim(mikser kullanmayalım bu işlemde) spatula yardımıyla iyice karıştıralım.
Altına yağlı kağıt serili borcamımıza kek harcımızı dökelim. 175 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Daha sonra pandispanyayı kesmek için ,borcam dan alıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakalım.
Pandispanyayı ıslatmak için sütü ve sıvı kremayı bir kaba alıp pürüzsüz hale gelecek şekilde karıştıralım.
Soğuyan muhallebimize toz şantimizi ekleyip, mikserle bir kaç dakika çırpalım.
Soğuyan pandispanyamızı ortadan ikiye bölelim.
Üst kısmı alta gelecek şekilde borcama alalım.
Üzerine krema süt karışımının yarısını üzerine gezdirelim.
Kremamızıda üzerine yayalım.
Kremanın ortasına dilerseniz muz, ceviz, antep fıstığı da ekleyebilirsiniz.
Pandispanyanın diğer yarısınıda ters çevirip kremamızı kapatacak şekilde koyalım.
Kalan süt krema karışımının hepsini üzerine dökelim.
Üstü için hazırladığımız kremşantiyide sürüp en üstüne hindistan cevizi dökelim.
Dolapta en az 5 -6 saat dinlendirelim.
Dilediğimiz gibi süsleyelim.