Karamelli Triliçe Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı+2 yemek kaşığı un
Şerbeti için;
- 1 litre süt
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 kutu sıvı krema
Karameli için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu sıvı krema
Üzerine;
- 2 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
Süslemek için;
- 1 poşet krem şanti
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
- Toz antep fıstığı
Karamelli Triliçe Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki için ilk yumurtaları ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
- Ardından su ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpın.
- Yağlamış olduğunuz dikdörtgen borcama dökün.
- Hafif borcamı sallayın her yerine eşit dağılsın.
- 170°c fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. (30-35 dakika) şerbeti için tüm malzemeleri bir kaba alıp şeker iyicene eriyene kadar çırpın.
- Kek pişince kürdan veya çatal yardımıyla delin. 5 dakika sıcaklığı geçtikten sonra şerbeti kekin üzerine yavaş yavaş her yerine dökün.
- Karamelli sosu için şekeri bir tavaya alın ve orta ateşte hiç kaşık sürmeden eritin.
- Ara ara tavayı sallayın.
- Şeker eriyince ocağı tam kısıkta yakıp tereyağını ekleyin.
- Tereyağıda eriyince sıvı kremayı dökün.
- Katılaşmasından korkmayın eriyecektir.
- Slikon spatula yardımıyla ezerek karıştırın.
- Kısık ateşte karıştırın ki yanmasın çabuk yanıyor çünkü. Soğumaya bırakın.
- Kremşanti için tüm malzemeleri iyice çırpın.
- Sütün soğuk olmasına dikkat edin. Daha güzel kıvam alır.
- Kek şerbeti iyice çektikten sonra krem şantiyi üzerine yayın.
- 1 saat buzdolabında bekletin.
- Soğumuş olan karamelide üzerine dökün.
- Üzeri için olan krem şantiyide iyice çırpın.
- Sıkma torbasına alarak karamelin üzerine şerit şerit çizgiler çizin.
- En son çizgileri kürdan yardımıyla yukardan aşağı ve aşağıdan yukarı çekip şekil verin.
- En az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
- Servis ederkende üzerine toz antep fıstığı serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Karamelli Triliçe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
