Kaplumbağa Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram oda ısısında margarin veya tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4-5 su bardağı un
- Damla çikolata
Kaplumbağa Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kaba yumuşamış yağ, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilin alıp karıştırılır.
- Kabartma tozunu ve unun 2 su bardağını da katıp karıştıralım. Hamurun üçte birini başka kaba ayıralım. Kalan hamura kakao ekleyelim ve tekrar yoğuralım.
- Her iki hamura da kulak memesi kıvamına gelene kadar un katalım ve kurabiye hamurumuzu hazırlayalım.
- Sade hamurdan fındık büyüklüğünde eşit parçalar alınır ve elde yuvarlayarak kaplumbağanın ayakları ile başını oluşturacak hamurlar elde edilir.
- Kaplumbağaların sırtları için kullanılacak kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alınır ve elde yuvarlayıp üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırılır.
- Hamurun üzerine kürdanla enine ve dikine bastırarak kafes görünümünde desen verilir.
- Kaplumbağaların sırtları için kullanılacak kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alınır ve elde yuvarlayıp üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırılır.
- Hamurun üzerine kürdanla enine ve dikine bastırarak kafes görünümünde desen verilir.
- Tepsimize ayakları oluşturacak 4 adet sade hamur yan yana getirilir ve başı için 1 adet hamur da ucuna eklenir.
- Sırtları içi hazırlanan kakaolu hamur, ayakların üzerine yerleştirilir ve baş kısmındaki hamura 2 adet damla çikolata ile gözler eklenir.
- Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemler tekrarlanarak şekil verme işlemi tamamlanır ve tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
- Kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir. Afiyet olsun ☺️????
Kaplumbağa Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
