Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Malzemeler

  • 2,5 kilo köy domatesi
  • 2,5 kilo bursa domatesi
  • 4 adet havuç
  • 4 adet kapya biber
  • Yarım kilo kıl biber
  • Yarım bağ acı biber
  • 1 baş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 tatlı kaşığı kaya tuzu

Kahvaltılık Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Havuçların soyup doğrayıp haşlatıyoruz.
  2. Domatesleri yıkadıktan sonra artı biçiminde gerisine işaret yapıyoruz sıcak suda 10 dakika bekletiyoruz daha sonra soğuk suya alıyoruz bu formda domateslerin kabukları kolay soyuluyor.
  3. Domatesleri kapya biberi haşlanmış havuçları blenderdan geçiriyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz (40 dakika kaynattım ben)
  4. Biraz suyunu çekince blenderdan geçirdiğimiz sarımsak acı biber ve kıl biberi ek ediyoruz.
  5. Acı biberi bir kısmını blenderdan geçirip bir kısmını bütün olarak kullandım. Ben 3 tatlı kaşığı kullandım tuzunu damak zevkine nazaran ek ediyoruz.
  6. 5 dakika daha kaynattıktan sonra zeytinyağını ek ediyoruz 5 dakika daha kaynattıktan şişeleme yapabiliriz.
  7. Sıcağında şişelere koyup kapağını sıkıca kapatıp zıt çevirip soğuyana kadar bekliyoruz.
  8. Şişeler soğuduktan sonra düzeltip karanlık bir yerde bekletiyoruz. Kahvaltılarda akşam meze olarak çok hoş bir sos şimdiden yapanlara afiyet olsun. Bir sene içerisinde tüketmekte yarar var.

Fini biber görsel olarak hoş oluyor ben bulamadım pazarda o yüzden koyamadım acı biberin bir kısmını direk koydum bulabilirsiniz koyabilirsiniz ayrıyeten zeytinyağını koyarken maydanoz ekleyebilirsiniz.

Kahvaltılık Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Similar Posts