Islak Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte malzemeleri;
- 400 gram kıyma
- 1 tane yumurta
- 1 büyük rende soğan
- Galeta unu (köfteniz sert olmayacak şekilde ayarlayın)
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Toz kırmızı biber
Sos için;
- 1 büyük yemeklik doğranmış soğan
- 3 diş rende sarımsak
- 3 tane doğranmış domates
- 2 tane doğranmış sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su (200ml)
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pul biber
- Toz kırmızı biber
Islak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfteyi yoğurup şekil verip sıvı yağda kızartalım.
- Yağ fazla olursa birazını ayıralım, sosu köftenin yağında hazırlayacağız.
- Köfteler kızardıktan sonra aynı yağa soğanı, biber ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
- Domatesleri ve salçayı ekleyip biraz pişirelim.
- Baharatlarını ekleyip suyunu ilave edip ağzı kapalı olarak kısık ateşte sos suyunu geçene kadar pişirelim.
- Kızaran köfteleri bu sosa yerleştirip karıştıralım.
- Ağzı kapalı kısık ateşte on dakika kadar pişirip kapatalım. Afiyet olsun.
Islak Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
