Herkesin Favorisi Olacak Mantı Tarifi (Kıyması Pişmiş Şekilde) İçin Malzemeler
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 tane rende suyu sıkılmış kuru soğan
- Pul biber
- Karabiber
- 7 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su (hamur sert bir şekilde olacak)
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
Üzeri için;
- Sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Pul biber
Herkesin Favorisi Olacak Mantı Tarifi (Kıyması Pişmiş Şekilde) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle içi için; kıymamızı uygun bir tavaya alalım yüksek ateşte soğanımızıda ekleyip, suyu gidene kadar ara ara karıştıralım kıymamız suyunu çekince baharatlarınıda ekleyip soğumaya alalım.
- Uygun bir karıştırma kabına unumuzu tuzumuzu yumurtamızıda ekleyip yavaş yavaş suyumuzu ekleyip, sert bir hamur yapıp kabımızın kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- 6 bezeye böldüm ve hamurumun balkona serin bir yerde beklettimki hamur kendini salmasın diye.
- Hamuru açacağımız zemine un serperek açalım mantı keseceğiyle kesip soğumuş içimizi pay edip her dört ucundan tutup aynı yerde birleştirip, şekil verelim.
- Ben balkona temiz bir bez serip mantılarımı orda havalandırıp kurumasını sağladım poşetleyip difrize attım.
- Bir kısmınıda kaynamış suyun içine tuz ekleyip, mantılarımı haşladım süzüp servis tabağına alalım.
- Sarımsaklı yoğurt ekleyip, kızgın yağa pul biber atıp mantının üzerine gezdirelim servise hazır.
Herkesin Favorisi Olacak Mantı Tarifi (Kıyması Pişmiş Şekilde) Fotoğraflı Yapılışı
