Yemek Tarifleri

Hazır Yufkadan Beyti Tarifi

Hazır Yufkadan Beyti Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka

Sosu için;

  • 4 adet rendelenmiş domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz

Köftesi için;

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
  • Karabiber, pul biber
  • Tuz

Servis için;

  • Çırpılmış yoğurt
  • Tuz
  • tereyağı

Hazır Yufkadan Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır
  1. Köftesi için; kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu derince bir kaba alarak yoğuralım.
  2. Köfteleri yassı ve uzun şekiller oluşturarak tavada çok az kızartalım.
  3. Köftelerimizi uzun şekiller verip kızarttiktan sonra 1 adet yufkamızı tezgaha alarak ikiye bölelim.
  4. Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından güzelce sürelim.
  5. Yufkanın geniş tarafına köftelerimizi tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde saralım. Sıkı sarmaya özen gösterelim.
  6. Tüm köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra rulolarımızı verev şeklinde dilimleyerek airfyer içine girecek büyüklükteki fırın kabına yerleştirelim. Benim uzun borcamım sığıyor. O nedenle onu kullanabiliyorum.
  7. Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek airfyer’e yerleştirelim.
  8. 185 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
  9. Sosu için; küçük bir tavada tereyağını eritelim.
  10. Üzerine domates rendesi boşaltarak 3-4 dakika pişirelim. Eğer domates mevsimi değilse renk vermesi için salçada ekleyebilirsiniz.
  11. Son olarak baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım sonra ocaktan alalım.
  12. Servis tabağına köftelerimizi alalım. Ortasına bolca yoğurt koyalım.
  13. Üzerine domates sosundan gezdirip ince kıyılmış maydanoz serpiştirdikten sonra servis edelim. Ben bulgur pilavı ve salata ile servis ettim. Afiyet olsun ????.
  14. Takip etmeyi unutmayalım.

Hazır Yufkadan Beyti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bu İçeriği Oylayabilirsin :)
Mustafa

Mustafa

About Author

Yazar, siler, okur, paylaşır.

Yorum Bırak

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may also like

Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

İtalya’dan Sofralara; Gnocchi

Gnocchi tarifi vermeden önce bu İtalya mutfağından çıkıp sofralarımıza konuk olacak yemeğin nasıl telaffuz edildiğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gnocchi “niyokki”
Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

Tatlış Bir Lezzet; Cupcake

Amerika’da doğan ve ülkemizde de çok sevilen cupcake, özellikle süslemesiyle hayranlık uyandırıyor. İlk gördüğüm çok hoşuma gitmişti. Mutfağıma ilk konuk