Fırında Sebzeli Tekirdağ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- Yarım kg kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım silme çay kaşığı karbonat
- Tuz
Tepsi malzemeleri;
- 3-4 adet patates
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 5-6 adet sivri biber
- 2 adet domates
- Zeytinyağı
- Kekik
- Toz biber
- Tuz
Fırında Sebzeli Tekirdağ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte malzemelerini derin bir kaba alıp yoğuralım. Köftelerin dağılmaması için biraz uzun yoğurmaya özen gösterelim.
- Yoğurma işlemi bitince kapaklı bir saklama kabına alarak en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Köftelere uzun ince parmak şeklini verelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek araların istediğiniz sebzelerden ekleyelim.
- Ben sebzeleri bir kaba doğrayarak üzerine tuz, kekik, toz biber ve zeytinyağı ekleyerek harmanladım o şekilde tepsiye dizdim.
- 200 derecede ısıtılmış fırına koyun, yarım saat kadar pişirin kızarmaya başlayınca ızgara ayarını açın 10 dakika kadar da öyle pişirin.
- Köftelerin kurumaması için çok fazla pişirmemeye dikkat edin kontrollü pişirirseniz köftelerin içi yumuşak üstleri kızarmış olacaktır Afiyet olsun ????İnsta: serapmutfakta21.
Fırında Sebzeli Tekirdağ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
