Fırında Beşamel Soslu Zerzevat Şöleni Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 adet patates
- 3 adet havuç
- 2 adet kapya biber
- 7-8 adet mantar
- Yarım kilo karnabahar
- Yarım kilo brokoli
- Karabiber
- Tuz
Beşamel sosu için;
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı un
- 100 gr. margarin
- 1 diş sarımsak
Fırında Beşamel Soslu Zerzevat Şöleni Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sebzelerimizi yıkayıp küp küp doğrayalım.
- Su dolu bir tencere içinde farklı başka sırasıyla haşlayalım. Dilerseniz airfryer’da kızartabilirsiniz. Lakin karnabahar ve brokoliyi kızartmaktan fazla haşlayın.
- Beşamel sosu için; başka bir tencereye sütü alıp üzerine un eği ile çırpıcıyla daima karıştırarak pişirelim.
- Unun kokusu çıktığında üzerine margarin, rendelenmiş sarımsak ve karabiberi ek ediyoruz.
- Hazırlanan beşamel sosu haşlanan genişçe bir kap içerisindeki sebzelerin üzerine her tarafına eşit gelecek biçimde döküp yayıyoruz.
- Ben sosu üzerine döküp bırakmaktan çok karıştırma kabında yavaşça karıştırmayı tercih ediyorum. Bu sayede beşamel sos materyalin her tarafına nüfuz ediyor. Böylece piştiğinde her yerine yapışıp birbirini tutmasını sağlıyor.
- Hazırlanan beşamel soslu sebzemizi yağlanmış ya da fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye döküp üzerine her yerine eşit gelecek formda kaşar peyniri rendesi ek ediyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Üzerini istediğiniz formda süsleyerek ılık vaziyette servise sunabilirsiniz. Bon apettit. ????????.
Fırında Beşamel Soslu Zerzevat Şöleni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
