Fajita tarifi, gerek içeriği gerek lezzetiyle Türk damak tadına oldukça yakın bir tariftir. İspanyolca’da “Etin en güzel bölümü” anlamına gelen fajita veya fajitas (Fahitas olarak telaffuz edilir.) tortilla ekmeğiyle servis edilen bir yemektir. Izgara eti, mısır veya buğday unu kullanılarak pişirilmesi, bizim damak tadımızı yansıtmaktadır.
Hazırlanışı ve pişirmesi toplamda 20 dakika süren fajita tarifi, Meksika mutfağının en bilinen yemeklerinden birisidir. Dilerseniz aperatif, dilerseniz de ana yemek olarak fajita hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz lafı fazla uzatmadan bu hem görüntüsü hem de lezzeti harika olan tarife geçelim…
Meksika Mutfağından; Fajita Tarifi
Etli Fajita Tarifi veriyorum denince pek anlaşılmayabilir. Ülkemizde kısaca et dürüm olarak bilinir. Ancak içerisine konan birkaç farklı malzeme ile bizdeki etli dürümden ayrılır. Ancak merak etmeyin tadı yine süper :) Bir dürümün yanında yemek isteyeceğiniz ara sıcak gibi veya pilav gibi yancılardan biraz çekiniyorsanız bu tarif tam sizlik.
Malzemeler
- 500 gr dana şinitzel
- 4 soğan
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 kırmızıbiber
- 1 sivri biber
- 1 sarı biber
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- Tuz
- Karabiber
Fajita Nasıl Yapılır?
Soran bayan, en lezzetli yemek tarifleri ile her zaman gizli bir kahramanınız olmaya devam edecek, sakın bunu aklınızdan çıkarmayın :)
- Öncelikle etleri uzun olacak şekilde ince ince doğrayın
- Ardından soğanları soyup, dörde bölün.
- Biberleri temizledikten sonra ince ince doğrayın.
- Tavaya margarini alın, eti ve soğanları koyup kavurun.
- Soğanların kızardığına kanaat getirince soya sosunu ve karabiberi de ekleyip servis edebilirsiniz.
Soğumadan sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın, afiyet şeker olsun :)
