Ezmeli Kebap (Kilis Yöresinden) Tarifi İçin Malzemeler
Ezmesi için;
- 4 tane domates ( ben 500 gramlık konserve kullandım)
- 4 tane taze biber
- 2 tane kuru soğan
- 1 baş sarımsak
Köftesi için;
- Yarım kilo kıyma
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Galeta unu
Ezmeli Kebap (Kilis Yöresinden) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar bu tarifi de denemenizi tavsiye ediyorum.
- Öncelikle köfteler için kıymamız derin bir kaba alalım, bir soğanı rendeleyelim suyunu sıkarak içerisine alalım.
- Yumurtayı kıralım tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra yoğuralım.
- Kıvama göre galeta ununa ekleyelim ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak kenara alalım.
- Ezmesi için soğan, sarımsak, domates ve biber közlenerek temizlenir, sırasıyla doğranır.
- En altta domates az sonra diğer malzemeler doğranarak üzerine yayılır en üstte köftelerde dizilerek hafif zeytinyağı gezdirilir ve 180 derece fırında pişirilir afiyet olsun.
Ezmeli Kebap (Kilis Yöresinden) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
