Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Dolmalık biber
İç harcı için;
- 1 miktar kıyma
- 3 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı bulgur
- 2 orta boy soğan (Rendelenecek)
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım yemek kaşığı kekik
- Yarım yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Maydonoz (İnce ince kıyılmış)
- 1 çay bardağı kadar sıcak su
Üzerine
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- İlik suyu (Kemik suyu)
Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcımı sarmada ve biber dolmasında kullanacağım için çok yaptım. Dilerseniz ölçüleri yarıya düşürebilirsiniz. ”.
- Biberlerimizin içini güzelce oyalım. (ben yazın dondurucuya koyduğum biberleri kullandım).
- İç harcımız için bütün malzemeleri geniş bir kapta güzelce yoğuralım.
- Sıcak suyuda ekleyip biraz daha yoğuralım.
- Yoğrulan harcı biberlerimizin içine dolduralım.(çok doldurmayalım. Harcımız çiğden olduğu için şişerek dağılmasın.)
- Üzerini domatesle kapatalım.
- Bir kapta ılık suyunu, tuzunu ve 1 tatlı kaşığı salçayı karıştıralım.
- Biberlerin üzerine dökelim.Kontrollü bir şekilde pişirelim.Afiyet olsun ☺️
Etli Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
