En İyi Çiğköfte (Zahmetsiz Ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket esmer bulgur
- 235 ml nar ekşisi (1 ila 1,5 su bardağı arası)
- 1 çay bardağı isot
- 1 çay bardağı tatlı toz kırmızı biber
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4-5 dış sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı (kıvamına göre arttırılabilir)
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bağ yeşil soğan
- 1 demet maydanoz
İsteğe bağlı;
- Kimyon
- Sumak
- Karabiber (ben kullandım tavsiye ederim)
En İyi Çiğköfte (Zahmetsiz Ve Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kaba bulguru alıp kaynamış suyu döküyoruz. Suyunu kontrollü dökelim 1 lt’den az olması gerekir.
- Ardından tuz ile karıştırıp üzerine baharatları, salçayı ve sıvı yağı alalım.
- Ardından soğanları ve maydanozları küçük küçük doğrayalım.
- Kuru soğanları rendeleyip ardından suyunu sıkıp öyle bulgurum üzerine alalım sıkmadan koyarsak köfte acı olabilir ve tadını bozabilir.
- Tüm malzemeleri köftenin üzerine alıp birbiriyle yoğunlaşana kadar yoğuralım. Hazır olan çiğ köfteyi isteğimiz şekilde sunalım afiyet olsun.
En İyi Çiğköfte (Zahmetsiz Ve Lezzetli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
