Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 100 gram tereyağı (Margarin de olabilir)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
Kreması için;
- 2,5 su bardağı süt (500 ml)
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası (40 gr)
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un (20 gr)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 40 gram beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı toz şanti
Üzeri için
- 150-200 gram sütlü-bitter karışık çikolata
Ekler Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kremayı hazırlayalım.Tencereye süt, şeker, un, nişasta, yumurta ve vanilyayı alalım ocağa alıp hiç topak kalmayacak şekilde kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alalım tereyağı ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
- Üzerini buzdolabı poşetiyle heryerini kaplayacak şekilde örtelim.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletelim bir gece bekletirseniz daha iyi olur tabi.
- Buzdolabından aldıktan sonra tozşantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
- Hamuru için; tencereye su ve tereyağını alalım tuzu ekleyelim kaynamaya başlayınca unu ilave edelim 2-3 dakika kavuralım.
- 10-15 dakika soğuması için kenara alalım.
- Daha sonra ekler hamuruna.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpalım.
- Sıkma poşetine alalım yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkalım üzerlerini suyla düzeltelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirelim.
- Fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü olalım. Piştiğine emin olmadan fırının kapağını açmayalım yoksa sönme yapar.
- Soğuyan eklerlerin arasına hazırladığımız kremayı sıkalım.
- Benmari usulü eritilmiş çikolataya üst kısımlarını batırarak tepsiye dizelim soğuması için buzdolabına alalım
- Üzerlerini süsleyerek servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet şifa olsun????????.
Ekler Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
