Ekler

Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kremamız için süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarısı uygun bir tencereye alınarak sürekli karıştırmak suretiyle pişirilir.
2. Krema kıvama gelip bir iki fokurdayınca tereyağı ve vanilya eklenerek tel çırpıcı ile karıştırılır.
3. Soğumaya bırakılır ve arada bir çırpılır.
4. Hamur için; su, tuz, vanilya ve tereyağını tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım.
5. Daha sonra unu ekleyip iyice karıştıralım bir iki döndürdükten sonra soğumaya bırakalım.
6. Hamur soğutunca yumurtaları teker teker eklemek suretiyle çırpalım.
7. Yapışkan ve toparlanmış bir kıvam alacak.
8. Sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili tepsiye ince uzun şekilde sıkalım.
9. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kapağını hiç açmadan 40dk pişirelim.
10. Burası çok önemli fırın kapağı açılırsa hamurlar söner ve yumuşar.
11. Hamurlar istediğimiz kıvama gelince fırından alalım soğusunlar.
12. Bir kenarda soğuk süt ile kremşantiyi çırpalım ve kremamıza ekleyip mikserleyelim.
13. Sıkma torbasına koyduğumuz kremayı, enine kestiğimiz hamurlarımızın içine sıkalım ve benmari eritilmiş çikolataya batıralım.
14. Buzdolabına soğumaya bırakalım ve afiyet olsun ????.

Ekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı