Ekler Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 250 ml su
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
Kreması için;
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kremşanti
Üstü için;
- Çikolatalı sos
- Beyaz çikolata
Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için; tencereye suyu ve tereyağı koyup ocağa alıyoruz. Tereyağ eriyince unu ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika hızlıca çırparak karıştırıyoruz.
- Daha sonra hamuru kenara alıp soğuyunca yumurtaları tek tek ekleyip, her eklediğimizde yumurtaları hamura iyice yediriyoruz kıvamı krema gibi oluyor.
- Hamuru sıkma torbasına alıp tepsiye sıkıyoruz (ben iki tepsi kullandım 28 adet çıktı. ) 180 derecede yarım saat pişiriyoruz. Pişerken fırını hiç açmıyoruz!!
- İçinin kreması için süt, un, nişasta ve yumurtayı bir tencereye alıp, kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz kaynayınca kenara alıp soğumasını bekliyoruz. Kabuklanmaması için üzerini streç ya da poşetle kapatalım.
- Soğuduktan sonra bir paket kremşantiyi de ekleyince pişen hamurların bir kenarına bıçakla kesik atıp içine sıkma torbası ya da kaşık yardımıyla dolduruyoruz.
- Çikolatalı sosa batırıp, soğuduktan sonra üzerinde beyaz çikolata sosu gezdiriyoruz.
Ekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
