Çilekli Muzlu Yumuşacık Lezzet Bombası Pasta

Çilekli Muzlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pasta kreması:4 bardak sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını orta boy tencereye alıp karıştıralım.
2. Ocağı orta ateşte açıp dibini tutmaması ve topak topak olmaması için sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Kabarcıklar çıktıktan sonra ocağın altını iyice kısalım ve unun kokusu çıkıncaya kadar 3 dk karıştırarak pişirmeye devam edelim.
4. Ocağın altını kapatıp vanilin ve tereyağını da ekleyelim ve karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Ayrı bir kapta kalan 1 su bardağı sütü (soğuk olmalı) krem şantiyle güzelce çırpalım.
6. Buzdolabında soğumuş olan kremayı krem şanti karışımına ekleyerek pürüzsüz oluncaya kadar tekrar çırpalım.
7. Pandispanya keki:4 yumurtanın sarısıyla beyazını ayıralım. Beyazlarını şeker ve bir fiske tuzla köpük kıvamına gelinceye kadar önce düşük sonra yüksek ayarda mikserle yaklaşık 5 dk çırpalım.
8. Yumurtanın sarılarını birer birer ekleyerek çırpmaya devam edelim.
9. Portakal suyunu ilave edip karıştıralım.
10. Unu, karbonatı, vanilini ve kakaoyu eleyerek ilave edelim ve kekin sönmemesi için spatula yardımıyla güzelce karıştıralım.
11. Yağladığımız orta boy daire pişirme kabında önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk kadar pişirelim (fırına içi su dolu bir kap da koyarsanız kekiniz daha yumuşak olacaktır).
12. Pişen keki soğumaya bırakalım.
13. Pastanın hazırlanışı: Soğuyan keki 3 ü kalın 1 i ince olmak üzere 4 kat olacak şekilde keselim. Kestiğimiz ince kısmı robottan geçirelim.
14. Çilekleri ve muzları istediğimiz büyüklükte doğrayalım.
15. İlk katı arasına sıkma poşetine koyduğumuz kremadan sıkalım ve kestiğimiz çilek ve muzların yarısını karışık bir şekilde krema üstüne yayalım.
16. Üzerine az bir miktar daha krema sıkalım ve katı kapatalım.
17. İkinci katı da birinci kat gibi tamamlayalım.
18. En üst kata ve kenarlara kalan kremayı sıkalım ve güzelce yayalım. Robottan geçirdiğimiz keki üzerine ve kenarlarına serpiştirelim.
19. Üzerini istediğiniz gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.
20. Buzdolabında bir gece dinlendirelim, şahane oluyor. Afiyet olsun.

Çilekli Muzlu Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı