Yemek Tarifleri

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta (Videolu)

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 l yumurta ( oda sıcaklığında)
  • 2/3 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı dan 1 parmak eksik un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 adet muz

Kreması için;

  • 750 ml süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı ndan biraz fazla şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 2 yemek kaşığı kakaolu krem şanti (kenton)

Üzeri için;

  • Çikolata rendesi

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır
  1. İlk olarak kreması hazırlanır.
  2. Süt, şeker, yumurta sarısı, kakao, nişasta, un bir tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir.
  3. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve vanilin eklenir.
  4. Sonra tereyağı ve çikolata da eklenir.
  5. Üzeri streçlenir ve soğumaya bırakılır.
  6. İlk sıcağa geçtiğinde buzdolabında soğutabilirsiniz.
  7. Krema tamamen soğuduğunda pürüzsüz bir kıvam olana dek mikserle çırpılır.
  8. Katı olması sizi endişelendirmesin. (diğer malzemeler eklenince kıvamı ayarlanacak )krema ve şanti ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
  9. Güzel bir kıvam elde edilir ve buzdolabına kaldırılır.
  10. Pandispanyası için yumurtanın sarıları ve beyazları dikkatli bir şekilde ayrılır.
  11. Beyazları şekerin yarısı ve limon suyuyla karbeyazı olana kadar çırpılır. Çevirdiğimiz zaman akmayacak kıvamda olmalı.
  12. Sarıları kalan şeker ve vanilinle çırpılır.
  13. Sıcak su eklenip çırpmaya devam edilir. Köpük köpük bir kıvam elde edilir.
  14. Elenmiş un ve kabartma tozu sarıların olduğu kaba eklenir. Mikserle çırpılır.
  15. Yumurtanın beyazı üç seferde sarıların olduğu karışıma aktarılır.
  16. Spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru havalandırarak karıştırılır. Pandispanya harcı hazır.
  17. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir.
  18. Üzeri tereyağı ile ince bir tabaka olarak yağlanır.
  19. Kek harcı aktarılır ve düzeltilir. 1-2 kez tezgaha vurulup havası çıkarılır.
  20. Önceden ısıtılmış fırında 170°’de 15-17 dakika pişirilir.Üzeri fazla kızarmayacak.
  21. Çıkardıktan sonra ilk sıcağa geçince rulo yapılır. Çok sıkı sarılmaz.
  22. Pandispanya soğuduğunda pişirme kağıdından dikkatli bir şekilde ayrılır. Parçalanmamasına özen gösterelim.
  23. Kremanın yarısı pandispanyanın üzerine sürülür. Spatulayla düzeltilir.
  24. Kısa ucuna 2 uzun muz yerleştirilir ve sıkı bir şekilde rulo yapılır.
  25. Dikkatlice servis tabağına alınır.
  26. Dışı kalan kremayla kaplanır ve düzeltilir.
  27. İstediğiniz şekilde süslenir.
  28. Buzdolabında 1 gün dinlendirilip servis yapılır. Afiyet olsun????.

????Kremayı 1 gün önceden hazırlayabilirsiniz. Çok daha pratik oluyor.

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bu İçeriği Oylayabilirsin :)
Mustafa

Mustafa

About Author

Yazar, siler, okur, paylaşır.

Yorum Bırak

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may also like

Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

İtalya’dan Sofralara; Gnocchi

Gnocchi tarifi vermeden önce bu İtalya mutfağından çıkıp sofralarımıza konuk olacak yemeğin nasıl telaffuz edildiğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gnocchi “niyokki”
Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri

Tatlış Bir Lezzet; Cupcake

Amerika’da doğan ve ülkemizde de çok sevilen cupcake, özellikle süslemesiyle hayranlık uyandırıyor. İlk gördüğüm çok hoşuma gitmişti. Mutfağıma ilk konuk