Çiğ Köfte (En Kolayından) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı sumak ekşisi (Sıvı kullandım)
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Islamak için;
- 1 su bardağı sıcak su
Çiğ Köfte (En Kolayından) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru sıcak su ile ıslatıp, 15 dakika bekletin.
- Islatılmış bulgurun üzerine biber salçası, domates salçası, rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, pul biber, karabiber, kimyon, sumak ekşisi, nar ekşisi, limon suyu ve tuz ekleyip yoğurun. ( hamur yoğurma makinasında 20 dakika yoğurdum).
- Yoğurma sürecinin akabinde biçim vererek servis ettim.
Afiyet olsun ????.
Çiğ Köfte (En Kolayından) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
