Bol Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1,5 bardaktan biraz fazla un
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 80 gram bitter çikolata (İsteğe göre)
Bol Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek sıcak sosu ılık olacağı için ilk önce sosumuzu hazırlayalım.
- Sosu için tencereye sütü, suyu, şekeri ,kakaoyu ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtalım.
- Sos kaynamayacak, sıcak olacak.
- Altını kapattığımız sosun içerisine bitter çikolatayı ekleyip sık sık karıştırarak kendi ısısında eritelim.
- Hazırladığımız sosu kenara alıp ılınması için bekletelim.
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpalım.
- Sıvıyağı, sütü ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
- Yağlanmış orta boy borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dk pişirelim.
- Kürdan testi ile piştiğinden emin olduğumuz keki fırından alıp kürdan veya çöp şiş ile şişleyelim.
- İlk sıcağı çıkan keki dilimleyelim.
- Dilimlediğimiz kekin üzerine sosumuzu dökelim.
- En az 2-3 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.
Bol Soslu Islak Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
