Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı kırılmış fındık
- 2 ,5 su bardağı çekilmiş bayat ekmek
- Kabartma tozu
- Vanilya
Muhallebisi için;
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetini hazırlayalım ki tatlımız pişene kadar soğusun.
- Bir tencereye su, şeker ve limon suyunu ilave edip kaynatalım.
- Sonra soğuması için bekletelim.
- Derince bir kap içerisinde yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
- Üzerine rondodan geçirilmiş ekmek, sıvı yağ, şeker, hindistan cevizi, süt, yine rondodan geçirilmiş fındık, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
- Yağladığımız orta boy bir borcama harcımızı döküp kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Çok pişip de kurursa şerbeti çekmesi zor olur. Onun için hafif kızarması kâfi.
- Taban harcımız pişerken muhallebimizi hazırlıyoruz. Bir tencerede süt, un, margarin ve şekeri ilave edip kısık ayarda tel çırpıcı ile sürekli karıştırıyoruz.
- Koyulaşınca ocağın altını kapatıyoruz.
- Pişen taban harcının üzerine soğuk şerbeti gezdirerek döküp soğuması için bekletelim.
- Taban iyice soğuduktan sonra muhallebiyi üzerine her yerine eşit gelecek şekilde yayıp buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Ne kadar soğursa o denli kendini toparlar.
- Buzdolabında soğuyan tatlımızın üstüne hindistan cevizini yayıp süslemesini istediğiniz şekilde yaparak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. ????????.
Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
