Çoğu hastamız bariatrik cerrahi sonrasında aç kalacaklarını, istediklerini yiyemeyeceklerini düşünüyorlar. Fakat doğrusu bu değil. Vakti geldiğinde hastalarımız, ameliyat olmadan evvel ne yiyorlarsa tıpkı yiyecekleri yiyebiliyorlar, olağan ki birtakım kurallar eşliğinde. Nedir bu kurallar? Ameliyat sonrasını erken periyot ve geç devir olarak ikiye ayırabiliriz. Erken periyotta gayemiz, kaloriden, karbonhidrattan ve lipidden düşük, proteinden yüksek beslenme. Pekala, neden bunu istiyoruz? Zira bedenimizin yapı taşı olan proteinin ölçüsünü düşürmek istemiyoruz. Bunun için de ameliyattan sonraki erken periyotta hastamızı, proteinden yüksek besinlerle besliyoruz. Geç periyotta ise hastamızın bedeninde olağan bir insan bedenindeki gerektiği kadar karbonhidrat, protein ve lipid oranlarını yakalamaya çalışıyoruz. Böylece sağlıklı bir beslenmeyle hastanın ömür uzunluğu sağlıklı beslenmesini sağlıyoruz.
