soranbayan

Biz Seni Unutmadık: SÜBYE

Ana malzemesi kavun çekirdeği olan Sübye Şerbeti, bir çok farklı kültür arasından gelmektedir. 13. yy’da yazılan “Subiyya Yamaniyya” Arapça yemek kitabında ilk kez adına rastlanıldı. Pepitada, subiyya, subiye olarak bilinmektedir. Meksika’da ise Horchata ismiyle tanına bu şerbet, tatlı ve serinlik vermesi için tüketilen bir içecektir. Bu yüzden genelde sıcak yaz aylarında tercih edilir.Devamını Oku

Çocuklarda Yumurta Alerjisi

Bugün Çocuk Hastalıkları Uzmanı Dr. Özlem Karahasanoğlu ile yumurta alerjisi hakkında merak edilen tüm soruların yanıtlarını bulacağız. Yumurta alerjisi nedir, belirtileri nelerdir ve nasıl tedavi edilir? Cevaplar için lütfen dikkatli bir şekilde okumaya devam edin.Devamını Oku

Bebek Beslenmesinde Ek Gıdaya Başlama (6-9 Ay)

Bebek beslenmesinde ek gıdaya geçiş dönemi oldukça önemlidir. Henüz bu döneme gelmediyseniz ek gıdaya ne zaman başlanır ve nasıl başlamalıyım diye sorabilirsiniz. Geçiş döneminde aklınıza gelebilecek tüm soruları Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Dicle Çelik cevapladı…Devamını Oku

Bebek gelişiminde sindirim sisteminin ve fermente gıdalarla beslemenin önemi nedir?

Eğer bebeğinizin sindirim sisteminde bir problem yoksa ve sağlıklıysa mutlu bir bebek olarak sürekli gülümser. Yalnızca fiziksel değil duygusal anlamda da sindirim sistemi oldukça önemlidir. Vücudumuzdaki mutluluk hormonu olan serotoninin %5’i beyinden salgılanırken, %95’i ise bağırsaklarda bulunur. Eğer bebeğinizde sindirim sistemi sağlıklı bir şekilde gelişirse, sindirim sıkıntısı çok da az görülür, büyüme ve gelişmesi maksimum […]Devamını Oku

Tek Başına Bir Ecza Deposu; Turpun Faydaları

Turpun faydaları birçok meyveyi geride bırakıyor. Hem daha fazla vitamine sahip olan hem de sağladığı yararlarla herkesi şaşırtan bu bitki, turpgiller familyasına aittir. İnsan sağlığına birçok meyve ve vitamin ilaçlarından daha fazla fayda sağlayan turp, son zamanlarda uzman doktorlarında dikkatini çekmiştir. Bu yüzden birçok doktor turp tüketimi konusunda insanları bilinçlendirmektedir.  Eğer gün içinde 10 adet küçük […]Devamını Oku

Sofra Sunumları Onlarsız Olmaz: Yemek ve Bardak Takımları

Sofra sunumları için en önemli olaylardan birisi hangi yemek takımının ne zaman ve nasıl kullanılacağıdır. Bazı yemekler arkadaşlarla ve eğlenceli bir ortamda gelişirken bazı yemekler özel günleri taçlandırır. Bu yüzden yemek takımları hem seçerken hem de bakımı yapılırken dikkat edilmesi gereken sofra ürünleridir. İhtişamlı sofra sunumları kurgulamak için yemek ve bardak takımlarına gerekli hassasiyeti göstermemiz […]Devamını Oku

Sofra Adabı: Tatlılar

Soran Bayan olarak sofra sunumları ve sofra adabı hakkında püf noktaları paylaşmaya devam ediyorum. Önceki paylaşımlarım da sofra adabında sebzeleri, ilaveleri, içecekleri ve meyveleri sizlerle buluşturmuştuk. Şimdi de sofra adabında tatlılar nasıl yenir sorusunu cevaplıyoruz. Eğer önemli ve özel bir akşam yemeğine gidiyorsanız bu bilgiler hayat kurtarabilir. İşte sofra adabına göre tatlıların yenilişi…Devamını Oku

Sofra Adabı: Sebzelerin Yeri

Sofra sunumlarında yemek takımları ve yemeklerin olduğu kadar sebzelerinde yeri önemlidir. Bu yüzden herhangi bir işleme tabi tutulmadan tüketilebilen ve sofra adabı başlığı altında incelenen bazı sebzelerin üzerinde duracağız.  Eğer önemli bir akşam yemeği hazırlığı yapıyorsanız ve bazı sebzelerle sofranızı süsleyecekseniz ya da gittiğiniz bir akşam yemeğinde bu şekilde kurgulanan bir masayla karşılaşırsanız sofra adabına […]Devamını Oku

Sofra Adabı: Meyveler Nasıl Yenir?

Sofra adabında hangi meyveyi nasıl yemeliyiz? Bu konuyu Soran Bayan’da gündeme getirmeden önce sofra adabında ellerin, ilavelerin ve içeceklerin önemini sizlerle paylaşmıştık. Şimdi meyve servislerinde hangi meyve nasıl yenir onu göreceğiz. Samimi arkadaş ortamlarında bunun pek bir önemi yok gibi görünse de bazen protokol denebilecek sofralara davet edilebilirsiniz. Özel davetlerde de sofra adabını bilmek ve […]Devamını Oku